دانلود فایل (گیاه دارویی بادرنجبویه – word)

بادرنجبویه مشخصات ظاهری;تاریخچه بادرنجبویه;اسامی دیگر بادرنجبویه;زیستگاه طبیعی بادرنجبویه;گیاه شناسی بادرنجبویه;نیازهای اکولوژیک ترکیبات شیمیایی بادرنجبویه;خواص درمانی بادرنجبویه;برخی دیگر از خواص بادرنجبویه;توصیه بزرگان درباره بادرنجبویه;جوشانده یا شربت بادرنجبویه;دم کرده بادرنجبویه;روغن بادرنجبویه

طرح جابر بادرنجبویه مشخصات ظاهری تاریخچه بادرنجبویه اسامی دیگر بادرنجبویه زیستگاه طبیعی بادرنجبویه گیاه شناسی بادرنجبویه نیازهای اکولوژیک ترکیبات شیمیایی بادرنجبویه خواص درمانی بادرنجبویه برخی دیگر از خواص بادرنجبویه توصیه بزرگان درباره بادرنجبویه جوشانده یا شربت بادرنجبویه دم کرده بادرنجبویه روغن بادرنجبویه تداخلات دارویی موارد منع مصرف و احتیاط

گیاه داروییبادرنجبویه

طرح جابر

فرمت : ورد – word

فایل قابل ویرایش می باشد

تعداد صفحات : 24

دارای : صفحه عناوین

دارای : صفحه بسم الله الرحمن الرحیم

دارای : صفحه شناسنامه تحقیق

دارای : فهرست

دارای : مقدمه

دارای : چکیده

دارای : نتیجه گیری

دارای:پیشنهادات

دارای : منابع

محتوا:

مقدمه

بادرنجبویه

مشخصات ظاهری

تاریخچه بادرنجبویه

اسامی دیگر بادرنجبویه

زیستگاه طبیعی بادرنجبویه

گیاه شناسی بادرنجبویه

نیازهای اکولوژیک

ترکیبات شیمیایی بادرنجبویه

خواص درمانی بادرنجبویه

برخی دیگر از خواص بادرنجبویه

توصیه بزرگان درباره بادرنجبویه

جوشانده یا شربت بادرنجبویه

دم کرده بادرنجبویه

روغن بادرنجبویه

تداخلات دارویی

موارد منع مصرف و احتیاط

مضرات بادرنجبویه

نتیجه گیری

پیشنهاد

منابع

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 24



دانلود فایل (تحقیق در مورد یونجه 68 ص)

تحقیق در مورد یونجه 68 ص;تحقیق در مورد یونجه 68 ص;یونجه 68 ص;دانلود تحقیق در مورد یونجه 68 ص ;یونجه

تحقیق در مورد یونجه 68 ص

توضیحات :

تحقیق در مورد یونجه 68 صفحه در قالب Word قابل ویرایش.

بخشی از متن :

تاریخچـه

مبدأ اصلی یونجه را خاور نزدیک و آسیای مرکزی باید دانست.

یونجه، در منطقه ای که دارای آب و هوای قاره ای مشخص سرد و تابستانهای گرم و خشک بوده رشد و تکامل یافته است. یک بهار دیررس و تابستان کوتاه از مشخصات آب و هوای
قاره ای است.

یونجة داسی یا مدیکاگو فالکاتا، نقش مهم و خاصی را در تکامل یونجة معمولی یا مدیکاگو ساتیوا بازی کرده است. این یونجه گیاه غالب نواحی استپی و استپی جنگلی است. ممکن است این گونة گیاهی در شرایط نیمه بیابانی نیز وجود داشته باشد که در این صورت نشان دهندة آن است که صفات مطلوب وراثتی مقاومت به خشکی را نیز دارد.

مهمترین خصوصیات ژرم پلاسم یونجة داسی عبارت از مقاومت در برابر سرمای زمستان، خشکی، بیماریها و نیز داشتن ریشه های خزنده زیرزمینی یا ریزوم است.

به علاوه، یونجه به دلیل داشتن ریشة عمیق و راست، توانایی کسب رطوبت قابل جذب را از اعماق زمین دارد؛ ساقه های خزندة روی زمین یا استولون، ریشه های خزندة زیرزمین یا ریزوم، و طوقة به خاک نشستة یونجه مقاومت این گیاه را در مقابل سرمای سخت زمستان و یخبندان افزایش می دهد.

نامهای علمی و محلی

تورنفورت، گیاه شناسی فرانسوی در سال 1700، یونجه و فرمهای مربوط به آن را تحت اسم «مدیکا» بیان کرده است. نام مدیکاگو برای جنس یونجه و واژة مدیکا برای مترادف آن به کار برده شد. لینه یونجة معمولی را مدیکاگو ساتیوا و گونه های جنس مدیکاگو را تحت یونجه گونة مدیکاگو رادیاتا نامگذاری کرد. گیاه شناسان طبقه بندی لینه را پذیرفتند و هم اکنون یونجة معمولی را با نامی که لینه روی آن نهاده بوده، یعنی مدیکاگو ساتیوا، می شناسند.

امروزه در دنیای غرب یونجه را به نامهای آلفافا، لوسرن، و کامان آلفافا می شناسند. در برخی از نواحی مرکزی کشور، مانند شیراز و کرمان و غیره، گیاه یونجه را اسپست می نامند و
می شناسند.

یونجه گیاهی است پایا از تیرة پروانه واران و از دستة شبدرها که برگهایش دارای تقسیمات سه تایی می باشند. گلهایش غالباً بنفش رنگ و کوچک و گاهی زردرنگ است و گل آذینش خوشه ای است. اسپست، سبست، سبیس، اسپیستا، برسیم حجازی، سفسف، قضب، فشفشه، ینجه، یونجة معمولی، یونجة باغی، یونجة رازکی، یونجة زرد، یونجة شنی، یونجة صحرایی، یونجة وحشی، زکام یونجه.

گیاه شناسی

یونجه گیاهی است چندساله یا دائمی که ریشه ای راست و مستقیم دارد و به ریشة اولیة یونجه معروف است. یونجة جوانه زده در این موقع نسبت به آب بیش از اندازه، کمبود آب، شوری خاک و یا سله بستن سطح خاک، حساسیت خاصی نشان می دهد.

برگ اولیه، ساده و معمولاً قلبی شکل است. علاوه بر ریشة اصلی راست و مستقیم اولیه، ریشه های جانبی نیز دارد. یک رابطة همزیستی بین ریشة گیاه یونجه و نژاد باکتری ریزوبیوم تثبیت کنندة ازت هوا وجود دارد که بعد از گذشت چند هفته از رشد و نمو، این گیاه دیگر نیازی به ازت خاک نخواهد داشت.

ساقة اصلی یونجه، تقریباً چهارگوش به نظر می رسد و مغز آن از سلول های پارانشیمی نسبتاً بلند و فشرده، پر شده است. در قاعدة دمبرگ این گیاه دو گوشوارک یا استیپل باریک وجود دارد که به دمبرگ متصل اند. برگچه های یونجه، کشیده، طویل و تقریباً یک سوم انتهای آن مضرس است.

رنگ برگچه های یونجه سبز تیره، شکل آنها تخم مرغی و سطح زیرینشان به مراتب بیش از سطح زبرینشان از کرک پوشیده است. گل یونجه دارای خصوصیات ویژه ای است. خاصیت طبیعی پلی پلوئیدی یونجه، به نظر می رسد در ارتباط با رشد و نمو گل، گرده افشانی و باروری گیاهان، عوامل مؤثر در گرده افشانی در مورد گیاه یونجه کمتر تأثیر داشته اند.
یونجه هایی که در بهار به گل می نشینند دارای رشد و نمو زیادتری هستند.

ایجاد رنگهای مختلف گل ممکن است در اثر عوامل ژنی یا سن گل باشد، رنگ گل حداقل توسط پنج ژن کنترل و تعیین می شود. تخمکهای یونجه «کامیلوتروپ» است. مشکل بزرگ گرده افشانی گل یونجه پیش از آزاد شدن اندامهای جنسی، مربوط به غشای کوتیکولی است که روی کلاله تشکیل و مانع از ترشح مواد توسط کلاله (به منظور جذب گرده) می شود.

دانة گرده یونجه، دو هسته ای و چسبناک است و به آسانی به حشرات ناقل گرده می چسبد. از زمان گل کردن تا زمان آزاد شدن اندامهای جنسی، که ممکن است دو هفته به طول انجامد، گرده ها به طور طبیعی در گل ذخیره می شوند. گرده های یونجه را می توان برای چندین ماه در دمای زیر صفر و در خلاء نگهداری کرد (101 روز در oC10-). بعد از جوانه زدن دانة گرده و تشکیل لولة گرده و رسیدن به تخمدان، عمل لقاح انجام خواهد شد.

گرده افشانی مستقیم یونجه، با آزاد شدن اندامهای جنسی و بدون دخالت گردة غریبه خارجی صورت می گیرد. این کار را می توان با قرار دادن اندامهای گل یونجه در درون پاکتهای کاغذی مخصوص و یا با مالیدن گل آذین خوشه ای به طور آرام در بین انگشتان، کنترل کرد. عمل باروری بوته های یونجه را می توان با قرار دادن گلها در پاکتهای کاغذی مخصوص و فراهم کردن موجبات آزاد شدن اندامهای جنسی و گرده افشانی آنها و به سخنی دیگر، تری پینگ کردن به مرحلة اجرا درآورد.

در بعضی موارد لازم است که قبل از گرده افشانی گلهای یونجه و جهت جلوگیری کامل از خود باروری، آنها را اخته کرد. اخته کردن گلهای یونجه را با استفاده از الکل و یا دستگاه مخصوص مکش برای از بین بردن پرچم یا گرده ها انجام می دهند.

گرده افشانی غیرمستقیم در یونجه، در مقایسه با بوته هایی از این گیاه که گرده افشانی مستقیم دارند، با تعداد گل زیادتر، در نتیجه با تعداد نیام زیادتر و بذر بیشتر در هر نیام همراه است. عامل دوم را باید در اختلاف ادامة حیات تخمکهای بارور شده دانست.

درصد گلهای تشکیل دهندة نیام، تعداد بذرهای هر نیام و تعداد بذرهای هر گل، همه
نمونه هایی از خود باروری و غیر خود باروری یا لقاح متقابل در گیاه یونجه است.

گل آذین یونجه به صورت یک خوشة مرکب از محل محور برگ خارج می شود و دارای یک دمگل به بلندی دمبرگ برگ مرکب، یا کمی بلندتر از آن، است. نیام یا میوة یونجه دارای چند بذر است؛ بذرها، سطحی نسبتاً صاف دارند شکل آنها کم و بیش قلوه ای مانند و تا حدودی منقاردار است. رنگ آنها زرد و یا قهوه ای روشن است.

بذر یونجه از دو لپه یا کوتیلدون، یک ریشچه، یک اپی کوتیل، آندوسپرم، پوستة رنگی یا تستا و ناف تشکیل شده است.

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 68



دانلود فایل (دانلود تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان)

دانلود تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان;تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان;دانلود زراعت برنج در استان گیلان 88 ص;تحقیق زراعت برنج در استان گیلان 88 ص;مقاله زراعت برنج در استان گیلان 88 ص;زراعت برنج در استان گیلان 88 ص

دانلود تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان دانلود زراعت برنج در استان گیلان 88 ص تحقیق زراعت برنج در استان گیلان 88 ص مقاله زراعت برنج در استان گیلان 88 ص زراعت برنج در استان گیلان 88 ص

توضیحات :

دانلود تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان 88صفحه در قالب Word قابل ویرایش.

بخشی از متن:

مقدمه
برنج از بهترین غلات غذایی اصلی مردم ایران و اكثر مردم آسیا بعد از گندم است و در ردیف محصولاتی است كه از اهمیت خاصی برخوردار است. كشت آن در 5 قاره و دربیش از 40 كشور جهان در نیمكره شمالی از خط استوا تا مجارستان و نیم كره جنوبی از استوا تا استرالیا معمول می باشد . در سطحی معادل 1/148 میلیون هكتار با تولیدی برابر 3/491 میلیون تن بالغ می گردد كه بازدهی آن درهكتار بطور متوسط 3/3 تن می باشد . (1) ( ره آورد كیل ، مهندس علی رضا فائق ) ( دكتر محمد علی فائق 1374 )
با توجه به وسعت كشت ایرام كه حدود 165000000 هكتار می باشد ، 16 میلیون هكتار آن را زمین های زراعی تشكیل می دهد كه از این مقدار 9/10 آن یعنی حدود 11 میلیون هكتار زیر كشت قرار دارند و بقیه به صورت آیش هستند . با توجه به اینكه برنج در بین كلیه محصولات زراعی بالاترین ارزش ناخالصی را داراست و همچنین درآمد بیشتری نسبت به سایر محصولات دارد لذا كشاورزان به زراعت این محصول رو می آورند و در مناطقی مانند استان گیلان و مازندران كه شرایط اقلیمی و اكولوژیكی مناسب برای كشت برنج می باشد رواج بیشتری یافته است .
بر اساس آمار ارائه شده در سالهای 1341 تا 1369 در هر ثانیه 300 متر مربع از سطح جنگلی و حدود 400 متر مربع از سطح مراتع كاسته و تخریب می گردید كه این موضوع تا حدودی متاثر از تبدیل اراضی به كشت برنج می باشد . این درصد تخریب اراضی به صورت جدولی در زیر نشان داده شده است .
ردیف موضوع سال 1341
(ملیون هكتار ) سال 1369
(میلیون هكتار) كاهش
( میلیون هكتار ) افزایش
( میلیون هكتار ) درصد تخریب
(در سال 1341)
1 سطح كل جنگلهای كشور 18 12 6 – 33%
2 سطح كل مراتع كشور 90 50 40 – 4/44%
3 سطح كل جنگلهای شمال كشور 6/3 91/1 69/1 – 9/46%
4 سطح كل كویرها و اراضی بیابانی 12 15 – 3 25%

این عوامل باعث شد تا سطح زیر كشت برنج افزایش یافته و از 380 هزار هكتار در سال 1350 به 620 هزار هكتار در سال 1370 و همچنین میزان تولید برنج شلتوك از 1045 هزار تن در سال 1350 به 2500 هزار تن در سال 1370 برسد . مشاهده می شود كه این روند تولید افزایش چشمگیری داشته است . (2)

تاریخچه برنج در جهان
در حال حاضر حدود 90% برنج دنیا در چین ، هندوستان ، ژاپن ، كره ، جنوب شرقی آسیا و جزایر اقیانوس آرام كشت می شود ؛ در خارج از آسیا كشورهای برزیل و ایالات متحده با تولید 5/0 درصد از برنج مصرفی جهان بیشترین مقدار تولید را دارند . (2)
كشت برنج در جهان سابقه بسیار طولانی دارد و بدرستی نمی توان قدمت آن را مشخص كرد . انستیتو بین المللی تحقیقات برنج I.R.R.I در فیلیپین مبداء كشت برنج را ابر قاره قدیم بنام گندوانا (Gondwana ) دانسته كه پس از شكسته شدن و تجزیه شدن به قاره های آفریقا ، قطب جنوب ، استرالیا ، مالاگاسی ، آمریكای جنوبی و جنوب شرقی آسیا موجب توزیع مشخص جغرافیایی گونه های برنج ORYZA گردید .
طبق بررسی های بعمل آمده مشخص شده مبدإ پیدایش اولین برنج قاره آسیا و كشور هندوستان بوده بطوری كه در بیشتر نسخه های قدیمی هند ، برنج مظهر بركت و لطف خدایان آمده است حدود 5000 سال قبل از میلاد برنج به شرق چین ، شمال هند بصورت دیم كشت می شده است كه به تدریج ارقام آبی آن بوجود آمده و از هندوستان به سایر نواحی مستعد آسیا مانند ژاپن برده شد . اولین طبقه كشت برنج در آفریقا ، نیجریه مركزی و توسط اعراب به مصر و مراكش و سپس به اسپانیا برده شده و از طریق كشور اخیر به سایر كشورهای اروپا منتقل گردیده و در قرن 15 در شمال ایتالیا كشت می شد .
قدیمی ترین گونه Indica به 7000 سال بیش برمی گردد كه در شرق چین و شمال هند پیدا شده است . در حفاریهای باستان شناسی در تایلند قدمت آن به 4000 سال پیش از میلاد مسیح می رسد . توزیع این گونه در خاور میانه حدود 1000 سال پیش از میلاد مسیح آغاز شده و انواع برنج‌ آفریقایی هرگز نتوانسته اهمیت اقتصادی برنج آسیائی را پبدا نماید . (1)

واژه برنج
نام عمومی : Rice
نام علمی : Oryza Sativa
نام برنج از زبان هندی گرفته شده است كه به آن اریسی (Arisi )
می گویند . در زبان انگلیسی Rice گفته می شود كه همان نام عمومی برنج است و در زبان فرانسه Riz ، ایتالیا Rizo ، روسی Ris‌ و در زبان آلمانی به برنج Ries می گویند .
در استان گیلان به برنج ( بج ) (Bej ) به خوشه آن ( روزه ) (VORZE ) و به شلتوك آن جو می گویند . كلمه شلتوك از كلمه هندی چلتو (Chalte ) گرفته شده است . در زبان انگلیسی به شلتوك ( دانه برنج همراه با پوست آن ) Rice Paddy گفته می شود . (2)
در استان گیلان همچنین به مزرعه برنج ( بیجار ) گفته ؛ به نشاء برنج (تم) (Tome) و به خزانه برنج ( تمبیجار ) (Tomebijar ) گفته می شود و به مقدار شلتوكی كه برای تهیه خزانه سال بعد در نظر گرفته می شود . ( تخم جو ) (Tochmejoo) گفته می شود . در استان گیلان ساقه برنج كه (اشكل ) (Ashkel ) نام دارد سوزانده می شود و در سطح خزانه بعنوان یك ماده تقویت كننده خاك ریخته می شود . از پوست دانه برنج كه در مناطق شمال كشور آن را ( سپوس ) (Sopos ) می نامند برای تقویت مزارع باغات و خوراك دام و طیور استفاده می شود . (1)

مناطق مهم تولید برنج در ایران
بیشترین تولید برنج در ایران در استان گیلان و مازندران است . بغیر از این دو استان در استانهای خوزستان ، فارس ، اصفهان ، خراسان ، زنجان ، سیستان و بلوچستان ، كردستان ، كرمانشاه ، آذربایجان شرقی و غربی نیز كشت برنج متداول است .مهمترین مناطق تولید كننده برنج در استان گیلان عبارتند از : آستارا ، طالش ، بندر انزلی ، فومن ، زیبا كنار ، رضوان شهر ، خمام ، لشت ، نشاء ، هشتپر ، لومان ، كوچصفهان ، صومعه سرا ، آستانه اشرفیه ، رودبار ، رودسر ، رشت ، سیاهكل ، لاهیجان و لنگرود شرایط اقلیمی مناسب برای شالیزار .
برنج گیاهی است ویژه كه در مناطق گرم و باتلاقی و كلاً گیاهی است نیمه گرمسیری . این گیاه در طول دوره رشد به آب فراوان نیاز دارد كه به حدود 30000 متر مكعب در هكتار است . بنابراین باید در مناطقی كه بارندگی در آن به اندازه كافی وجود داشته باشد كشت شود . در مناطقی كه بارندگی آنها حدود 1000 میلی متر باشد كشت برنج امكان پذیر بوده و محصول خوبی بدست می آید . چنانچه بارندگی از این مقدار كمتر باشد رشد برنج دچار اختلال خواهد شد . وجود سرما نیز باعث توقف رشد برنج خواهد شد و تولید محصول را پایین می آورد . متوسط دمای مورد نیاز برنج حدود 33 درجه سانتی گراد است كه این رقم در مورد ارقام زودرس كمتر و در مورد اقلام دیررس بیشتر است و ممكن است به 40 درجه سانتی گراد و یا حتی بیشتر نیز برسد . میانگین دمای محیط كشت برنج باید بین 22 تا 30 درجه سانتی گراد باشد . هرگاه دمای محیط از 13 درجه سانتی گراد پایین تر آید برنج با سرما روبرو می شود . همچنین هر گاه دمای محیط از 40 درجه سانتی گراد بیشتر شود باعث اختلال در رشد ریشه خواهد شد و گیاه را از بین می برد .

ارقام اصلاح شده برنج
در ایران فعالیتهای پژوهشی بر روی برنج عملاً از سال 1336 در بنگاه كشاورزی لاهیجان و سپس در ایستگاههای تحقیقاتی برنج رشت در سال 1338 و آمل در سال 1342 آغاز شد و بعد از آن به 14 استان دیگر گسترش یافت و در ارقام خارجی از سال 1336 در این بنگاه شروع گردید و در این مدت برنج های زیر در لاهیجان وارد شد : دو رقم برنج آمریكائی كه دارای میزان تولید محصول 4 تا 5/5 تن در هكتار بود .
در ایستگاه تحقیقاتی برنج رشت و ساری (1339 – 1338 ) ارقام خارجی زیر وارد شد : 7 رقم برنج ایتالیایی ، 2 رقم برنج هندی ، 5 رقم برنج آمریكائی ، 18 رقم برنج محلی .
در ادامه فعالیتهای اصلاحی پس از بررسی های زیاد در ایستگاه تحقیقات برنج رشت دورگیری واریته های داخلی و خارجی برنج های زیر بعنوان برنج های اصلاح شده تولید و معرفی می گردد :
1- گیل 1 : در ادامه فعالیتهای كراس بریدینگ ( مطالعات به نژادی از طریق تلاقی ) در ایستگاه برنج رشت از تركیب ارقام موسی ، طارم و آنستیكو بدست آمد . این رقم در سال 1358 انتخاب و معرفی شده است .
2- گیل 2 : در مركز بررسی های برنج رشت از تركیب ارقام سالاری و
IR – 498 بدست آمده است .
3- گیل 3 : این رقم نیز در سال 1358 در ایستگاه برنج رشت بوسیله كراس بریدینگ از تركیب ارقام سالاری و IR – 489 بدست آمده است .
4- گیل 4 : در مركز بررسی های رشت ارقام IR – 28 بدست آمده است . این رقم دارای عملكرد بیشتری نسبت به گیل 1 ، گیل 2 و گیل است . ارقام گیل 1،2،3 و 4 دارای ارتفاع بوته 100 تا 130 سانتی متر بود و میانگین دوره رشد آنها 130 روز می باشد ، عملكرد آنها 4 تا 5 تن در هكتار است .
5- هزار : در مركز بررسی برنج رشت از تركیب ارقام دم سیاه ایرانی و برنج فیلیپینی تهیه شده است .
سایر ارقامی كه در مناطق مختلف استان گیلان كشت می گردند ، عبارتند از: 1) بینام : این رقم دارای دانه های متوسط بوده و میزان عملكرد آن 4250 كیلوگرم در هكتار می باشد .
2) 218 : دارای دانه هایی با طول متوسط و عملكرد آن 4500 كیلوگرم در هكتار می باشد .
3) سپیدرود : دارای دانه های بلند و مقدار محصول آن 10000 كیلوگرم در هكتار می باشد . این رقم در سال 1356 از طریق كراس بریدینگ در ایستگاه برنج رشت معرفی گردید .
4) 221 : این رقم دارای دانه هایی با طول متوسط بوده و مقدار محصول آن 8200 كیلوگرم در هكتار می باشد .
خزر : در سال 1361 در ایستگاه تحقیقاتی برنج رشت مطالعات بهنژادی از طریق تلاقی منجر به انتخاب و معرفی ارقام خزر گردید . این رقم دارای دانه های بلند بوده و عملكرد آن 7800 كیلوگرم در هكتار می باشد .
ارقام خزر و سفید رود از ارقام پرمحصول برنج هستند و هم اكنون در سطحی حدود 60 هزار هكتار از شالیزارهای گیلان كشت می گردند .
222 : این رقم در ایستگاه تحقیقات برنج رشت تهیه گردیده كه دارای طول دانه متوسط و عملكرد 8500 كیلوگرم در هكتار می باشد .
سنگر جو : دانه های این رقم بلند بوده و دارای عملكرد 4200 كیلوگرم در هكتار می باشد .
طارم : دانه های این رقم كوتاه بوده و میزان محصول آن 5000 كیلوگرم در هكتار است .
غریب : دارای دانه های كوتاه و عملكرد 4250 كیلوگرم در هكتار می باشد . حسن سرا : دانه های این رقم بلند بوده و میزان محصول آن 3800 كیلوگرم در هكتار است .

فهرست مطالب :

مقدمه
تاریخچه برنج در جهان
واژه برنج
ارقام اصلاح شده برنج
شرایط اقلیمی مناسب برای شالیزار
خاك شالیزار
اثرات اقتصادی مصرف كود در شالیزار
اثرات دوره تناوب در افزایش عملكرد برنج
پرورش رتون
تنوع كشت
روشهای كاشت برنج در ایران و گیلان
شرایط انتخاب بذر
تهیه زمین
عملیات كاشت
عملیات داشت
عملیات برداشت

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 88



دانلود فایل (تحقیق در مورد خاک و زراعت 65 ص)

تحقیق در مورد خاک و زراعت 65 ص;خاک و زراعت 65 ص;دانلود تحقیق در مورد خاک و زراعت 65 ص

تحقیق در مورد خاک و زراعت 65 صفحه در قالب Word قابل ویرایش

توضیحات :

تحقیق در مورد خاک و زراعت 65 صفحه در قالب Word قابل ویرایش.

بخشی از متن :

مقدمه

خاك به عنوان بستر حیات و جایگاه تكوین و رشد گیاهان ، یكی از اساسی ترین مائده هایی است كه امانت به انسان سپرده شده است تا با حفاظت احیاء بهره برداری و توسعه دوام و قوام خویش و گیاهان و جانواران را تضمین نماید . متاسفانه نبود شناخت كافی و لازم از اهمیت خاك و در دسترس همگان بودن آن زمینه های بی بها جلوه دادن این ماده حیاتی را در جامعه فراهم نموده است ، برخوردهای غیر علمی با خاك و تبدیل و تخریب آن توسط انسان مثل شهر سازیها ، احداث جاده ها ، چرای بی رویه دام ، قطع درختان جنگلها ، زهدار نمودن و آلوده سازی آن بوسیله پس آبهای شهری ، صنعتی و كشاورزی ، بهره كشی نامناسب انسان از خاك و 000 باعث شده است كه علاوه بر كاهش منزلت و ارزش اقتصادی و اجتماعی آن ، ضربات جبران ناپذیری بر ساختمان خاكها ، حشرات وموجودات زنده در ان و مآلاً بر ریشه خود انسان فرود آید .

بنابراین مسئولان منابع خاك و آب و فرهنگی كشور فرض است در بالا بردن اطلاعات و بینش علمی جامعه به ویژه كارشناسان و كاربران كشاورزی كوشش نمایند تا خاك جایگاه مناسب و در خور شان خود را بازیابد ( 7 ) .

پیشگفتار

خاك كه در فصل مشترك انسان و كره زمین قرار دارد عنصری اساسی برای بشر به شمار می رود كه محل اجرای فعالیتها‌، منبع تغذیه و دستگاه تصفیه پس مانده هاست . خاك قابل كشت موهبتی است محدود ، اولاً از لحاظ كمیت ، زیرا فقط 22 درصد از سطح خشكی ها یعنی 3300 میلیون هكتار را تشكیل می دهند . در حال حاضر فقط نیمی از زمینهای قابل كشت یعنی 1580 میلیون هكتار كشت می شوند . ما بقی ذخیره به شمار می آیند .

زمینهای زیر كشت نیز پایدار نیستند ، بنابر تخمین سازمان خوارو بار و كشاورزی جهانی ، هر سال 5 تا 7 میلیون هكتار زمین به سبب شرایط نامناسب بهره وری تلف می شوند . به این ترتیب در طی 225 سال ممكن است كلیه زمینهای زیر كشت از بین برود . علل تباهی خاكها به دست انسان فقط شرایط نامناسب بهره برداری كشاورزی نیست ، بلكه آلودگی هوا ، با تضعیف حالت تندرستی گیاهان در بخش های كشاورزی و جنگل ، خاكها را نسبت به شماری از بیماریها ، پنهان و آشكار حساس می سازد كه از آن میان از دست دادن بارخیزی به سبب فرسایش و یا به علت تجمع مواد سمی به ویژه فلزات سنگین و آفت كشها را می توان برشمرد . كاهش سطح رستنی ها بر اثر توسعه ساختمان كه گاهی نابخردانه در محیط زیست صورت می گیرد نیز خود علت دیگری از اتلاف خاك بارخیزمی باشد . ( 7 )

خاک

تعریف زیادی تا کنون از خاک به عمل امده که ساده ترین آن چنین است : خاک عبارت است از قشر چند سانتی متری تا چند متری از ماده آلی و غیر آلی است که بر روی سنگ قرار گرفته و شامل هوا ، آب ، موجودات زنده ، مواد آلی در مراحل گوناگون تجزیه و تحول و بالاخره عناصر معدنی است و گیاه می تواند بر روی آن ادامه حیات دهد .

ماهیت خاک از روی مو قعیت اقلیمی ، پستی و بلندی ، وضعیت آب شناسی آن تعیین و توسعه استعداد آن برای رویانیدن گیاه بیان می شود . هنگامی که در شرایط معین رویشی گیاهی در وضعیت بهینه قرار داشته باشد ، سخن از رویش در کلیماکس به میان می آید به عکس زمانی که شرایط محیطی امکان ظهور گیاه را ندهد نظیر بیایان گرم یا سرد و ارتفاعات کوهها در آن صورت با ماده معدنی سرو کار داریم که در حقیقت نمی توان آن را خاک نامید .

طبق تعریف ژنتیکی خاکها بر اثر تخریب فیزیکی و شیمیایی سنگها و فعالیت موجودات زنده سبب تشکیل هوموس می شود ، بوجود می آیند .بنابراین خاک در درجه اول ترکیبی است از مواد معدنی و مواد آلی . مواد معدنی آن شامل ریگ ، شن و ماسه و غیره است که بر اثر تخریب و تجزیه سنگ بوجود می آید و مواد آلی را بقایای گیاهی و جانوری تشکیل می دهد . در خاک علاوه بر مواد آلی و معدنی و موجودات زنده ، هوا و آب نیز وجود دارد . این مواد معدنی و آلی که در آن موجودات زنده و هوا و آب وجود دارد ، خاک را تشکیل می دهد. نتیجه آنکه خاک را نمی توان مستقل از پوشش گیاهی روی آن در نظر گرفت، زیرا تحول و تكامل خاک وابسته به آن است ( 6‌ ) .

عوامل موثر در تشکیل و تکامل خاکها

تشکیل و تکامل خاکها نتیجه اثرات مترادف و متقابل مجموعه عوامل و شرایط زیر می باشد :

سنگ مادر ( مواد مادری ) سنگ مادر منشاء و ماده اولیه خاکهاست . تنوع فراوانی که در طبیعت سنگها وجود دارد و سبب می شود که خاکهای حاصله از آنها نیز خصوصیات مختلفی داشته باشند ، در وهله اول پس از تخریب تدریجی سنگ نه تنها سنگ ریزه ؛ ریگ و شن بوجود می آید بلکه ذرات ریزتری مانند رس ها در جوار آنها عناصر غذایی متنوع در محیط آزاد می شوند . در هر صورت ماهیت و ترکیب سنگ مادر بر روی مواد تولید شده تاثیر محسوسی داشته و بین ان ذرات شباهت زیادی به چشم می خورد که به مرور زمان و با تشکیل مواد ثانوی و استقرار رویش گیاهی این شباهت کمتر می شود .

ساختمان فیزیکی ، شیمیایی و مینرالوژیکی مواد مادری بر روی سرعت تخریب ، نوع و تیپ خاک تولید شده و موثر است ، به طوریکه از سنگهای سخت و دیر تخریب اکثراً زمینهای فقیر از مواد غذایی و کم عمق و از سنگهای آهکی ، مارنی و رسوبات لسی ، خاکهای حاصلخیز و عمیق تشکیل می یابند . در ژنتیک خاک سرعت تخریب برخی از مواد مادری شرکت کننده در تشکیل خاک به طور کامل بررسی شده است . مثلاً تکامل خاک از سنگ مادر گابرو دیرتر از گرانیت _ بازالت دیرتر از پرفیر ، سنگ آهک دیرتر از سنگ ماسه و سنگهای مارنی دیرتر از لیمونها صورت می گیرد .

سنگهای سیلیکاتی محتوی بازهای فراوان به سبب داشتن اجزاء و دانه های ریز و همچنین کثرت قدرت و نگاهداری آب ، دیر تخریب تر از سنگهای سیلیتی فقیر از قلیایی می باشند ، ولی در عوض تخریب و تکامل آن ها خاکهای زراعی غنی از مواد غذایی را بوجود می اورد . در نواحی خشک ، مواد قلیایی کننده سنگها و خاکهای اولیه برای تکامل سریع خاکها مانع بزرگی محسوب می شوند ، زیرا تاثیر اغلب عوامل تخریبی بطور کلی توسط بازهای محیط کاهش یافته یا زایل
می گردد. به همین دلیل و نیز به علت فقدان آب و رویش گیاهی کافی اکثر خاکهای مناطق خشک و کوهستانهای کم آب و هوا ، خاکهای تکامل نیافته و کم عمقی دارند و اغلب کمتر از 30 سانتی متر ( 1 ) .

آهک یکی از ترکیبات پایدار این نواحی خشک و نیمه خشک است که از تجزیه سنگهای آهکی و مارنی به خاکها منتقل و مدت مدیدی بدون تغییر باقی می ماند و یا در اثر جابجا شدن فصلی ( عملیات تهیه زمین و آبیاری ) در افق های فوقانی خاک اندکی تحرک می یابد . همگامیکه شرایط انحلال آن در خاک به سبب بارندگی کافی ، رویش گیاهی مطلوب ، وجود هوموس و غیره فراهم شده باشد آهک از حالت رسوبی غیر فعال به بی کربناتهای محلول تبدیل می گردد . از این جهت فاز مایع خاکهای آهکی که گاهی با نمکهای بی کربناتی اشباع می شود ، واکنشهای قلیایی ضعیف ( تا 5/8 = PH ) نشان می دهند .

خاکهای آهکی ایران اکثراً از نوع کربناتهای کلسیم اند . گاهی سایر کربناتها مانند کربنات منیزیم و ندرتاً کربناتهای سدیم ( در خاکهای شور و قلیا ) ، نیز در جوار کربنات کلسیم دیده می شوند . در این رابطه خاکهای حاصلخیز رسی و لومی آهکدار این مناطق اکثراً به شرط وجود زمینه های مساعد خاکسازی تکامل یافته اند . مثلاً در مواردیکه سنگ مادر از نوعی است که می تواند در یک زمان ، آهک و رس تحویل خاک دهد ، خاکهای تکامل یافته و عمیقی پدید می آیند ، مانند خاکهای مارنی و لسی . خاکهای جوان و تکامل نیافته کم عمق ، بیشتر خصوصیات سنگ مادر اولیه را دارا بوده و شباهت کلی با آن دارند .

نمونه های بارز این نوع خاكها ، خاكهای بلوطی رنگ و خاكای راندزین است كه دومی دارای سنگ مادر آهكی و هوموس ملایم در لایه های فوقانی می باشد . در طبیعت مواد مادری متمایل به اسیدی شدن ، شرایط دیگری حكمفرماست ، به طوریكه در تكامل آن ها از هم فرسایش آبی و سپس تخریب بیولوژیكی موثر بوده است. گرانیت یكی از سنگهای مادر متمایل به اسیدی است كه در شرایط رطوبی همزمان با تاثیر شدید سایر عوامل فرسایشی تخریب یافته و خاكهای اسیدی را بوجود می آورد ، در حالیكه خاك تشكیل یافته از كنگلومرا معمولاً شنی و سنگریزه دراست ( 1 ) .

عملاً برای شناسایی بهتر تاثیر فاكتور سنگ مادر لازم است در یك محل با شرایط آب و هوایی و جغرافیایی یكسان روی خاكهای تشكیل شده از سنگ مادرهای متفاوت ، بررسی شده و خصوصیات تكاملی و سیستماتیكی آنها با همدیگر مقایسه گردند . از خواصی كه بیش از همه به تمایز تكاملی خاكها یاری می كند ، سرعت و درجه تخریب پذیری سنگ مادر است . معمولاً‌ سنگ مادر خاكها با داشتن قابلیت تخریبی متفاوت تیپ مختلف خاكها را به وجود می اورند. در اروپای مركزی خاكهای پدزول اكثراً بر روی سنگ مادر گرانیتی و سنگریزه های تشكیل و تكامل یافته است ( 1 ) .

2- آب و هوا

از عوامل مهم آب و هوایی ، درجه حرارت و وضع تابش خورشید ، رطوبت نسبی و میزان بارندگی سالیانه بیش از همه در تكامل سنگ سهیم اند . عوامل مزبور بجز اثر مستقیم تخریبی ، به طور غیر مستقیم بر روی نوع و مقدار رویش گیاهی اثر دارند . بدیهی است مناسب ترین محیط رویش گیاهان ، آب و هوای گرم و مرطوب است . گرما در تجزیه مواد و تركیبات رسوبات زمین ، مشابه فعل و انفعالات شیمیایی ، وظیفه تشدید كننده دارد . در این رابطه اثر سایر عوامل موثر در تشكیل خاك نیز در محیط های گرم ، تشدید می یابد. در صورتیكه اكثر فعل و انفعالات شیمیایی و بیولوژیكی در حرارتهای زیر صفر و یخبندان تقریباً متوقف شده و روند تشكیل خاك نیز به كندی پیش می رود .

خاكهایی كه در آب و هوای مختلف از مواد مادری یكسان تكامل می یابند ، دارای خصوصیات كاملاً‌متفاوت اند . ( در آب و هوای یكسان از سنگ مادر متفاوت خاكهای مختلفی تشكیل می شود ) . حتی ممكن است در یك ناحیه جغرافیایی ثابت از سنگ مادر یكسان به علت وقوع حوادث زمین شناسی و آب و هوایی متفاوت در گذشته روند تخریب غیر مشابه بوده و خاكهای متفاوتی تشكیل شده باشند(1).

3- توپوگرافی

منظور از توپوگرافی ، وضع پستی و بلندی و شكل ظاهری سطوح یك ناحیه است. هنگام مطالعه و بررسی یك ناحیه غیر مسطح از نقطه نظر شرایط محلی اختلافاتی مشاهده می گردد كه هر یك به نوبه خود بر روی تكامل خاك موثر واقع می شوند .

4- ارگانیسم ها

منظور از ارگانیسمهای موثر در تكامل خاك در درجه نخست رستنی ها ، میكروماكروارگانیسم ها می باشند . پس از رویش گیاهان در یك محل ( اولین سكنه گیاهان روی خاك خام اولیه اكثراً‌ از نوع گیاهان پست بوده اند ) با گذشت زمان بقایایی از آنها به خاك منتقل و پس از فعل و انفعالات متعدد بیولوژیكی و شیمیایی ، هوموس و مشتقات آن تشكیل می شود . در ضمن این اعمال اسیدهای آلی متعددی به خاك اولین مزیور اضافه می گردد كه همگی آنها روی سنگ مادر و لایه های فوقانی خاك خام اثر كرده و با نیروی تخریبی شدید قطعات معدنی را هر چه بیشتر تجزیه و خرد می نمایند .

از ناحیه انتهایی تارهای كشنده ریشه گیاهان نیز اسیدهای آلی و اسید كربنیك ترشح می شود كه هم به نفوذ ریشه در قسمتهای سخت معدنی كمك كرده و هم زمینه متلاشی شدن مواد را فراهم می سازند . در ضمن تخریب سنگ مادر و گذشتن از مراحل تكامل به حدی است كه خاكها از حالت معدنی كامل در آمده به تدریج محتوی مواد آلی و هوموس و بالاخره زنده ریز و درشت می گردند .

و…

فهرست مطالب :

علائم كمبود عناصر غذایی

جذب عناصر غذایی از خاك

رابطه كاهش حاصلخیزی خاك و ارزش غذایی گیاهان

عامل مدیریتی زراعی

آلودگی خاك از طریق مواد مورد استعمال در كشاورزی

آلودگی خاك از طریق استعمال كود شیمیایی

آلودگی از طریق سموم دفع نباتات و امراض گیاهی علف كش ها

آلودگی خاك در ایران

نتیجه

منابع

دشواریهای سطحی

ماده های بهساز شیمیایی

مدیریت ماده الی

كود دامی

گیاهان پوششی و مالچ سطحی

دشواریهای زیر سطحی

رنگ خاك

خاك سطح الارض یا خاك مزروعی

خاك تحت الارض یا خاك بكر

خاك به منزله محیط رشد نبات

نگهدارنده از گیاه

توسعه شبكه ریشه ای گیاهان در خاك

نحوه استفاده گیاهان از خاك

مقایسه حاصلخیزی و پتانسیل بالقوه خاك

اثرات عملیات زراعی Tillage در خاكها و در رویش گیاه

مفهوم عملیات زراعی و هدف از انجام آن

نقش عملیات زراعی در كنترل علفهای هرز

نقش اعمال زررعی در كنترل بقایای گیاه

نقش عملیات زراعی بر روی ساختمان

تاثیر كشت و كار ممتد در خلل و فرج خاك

كشت پذیری Tilth و اعمال زراعی Tillage

اثر چرخهای ماشین آلات بر روی خصوصیات خاكها و گیاهان

اراضی مناسب برای كشاورزی

احتیاجات غذایی و تغذیه معدنی نباتات

مقدمه

پیشگفتار

مفهوم خاك

عوامل موثر در تشكیل و تكامل خاكها

بافت خاك

ساختمان خاك

خواص خاك

خواص فیزیكی خاكها

دانه بندی ذرات معدنی خاك

مواد آلی خاك

انواع خاك

وابستگی خاك به گیاه

خاك عرضه كننده هوا به ریشه

املاح محلول زیاد

خاكهای شور و قلیا

دشواریهای نفوذ آب در خاك

تاثیر اكسیژن خاك

تاثیر محیط ریشه

خاكهای اسیدی

حركت آب در خاك

مدیریت خاك ورزی

عملیات خاك ورزی

خاك ورزی برای شكستن سخت لایه خاك ورزی

خاك ورزی عمیق برای لایه های محدود كننده طبیعی

خاك ورزی حفاظتی

كنترل رفت و آمد ماشین ها

.

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 65



دانلود فایل (تحقیق در مورد تقابل سنگ و آب 25 ص)

تحقیق در مورد تقابل سنگ و آب 25 ص;فایل ورد تقابل سنگ و آب;تحقیق ورد سنگ و آب فایل

تحقیق در مورد تقابل سنگ و آب 25 صفحه در قالب Word قابل ویرایش

توضیحات :

تحقیق در مورد تقابل سنگ و آب 25 صفحه در قالب Word قابل ویرایش.

بخشی از متن :

تقابل سنگ و آب:

تجزیه فیزیكی و شیمیایی سطح بستر خاك و جدا شدن رسوبات:

1-2- مقدمه:

سنگهای رسوبی جدا شده معمولاً به این خاطر كه شامل سنگهای اولیه می باشند از نظر كانی شناسی با سنگهای آذرین و دگرگون متفاوت هستند. ما ممكن است برای این مطلب هیچ توضیحی نداشته باشیم اگر چه كه فلدسپار معمولاً رایج ترین كانی در سطح پوسته زمین است (در حدود 60%) با این وجود كوارتز معمولاً در سنگهای رسوبی جدا شده نفوذ داشته است. اما تجربه به ما می گوید كه هه این عناصر در سطح پوسته موجود بوده و از طریق هوازدگی آزاد می شوند و باید دقیقاً همان سطح فراوانی در رسوبات نیز وجود داشته باشد.

(یك آب اقیانوس مركب را فرض كنید) بنابراین متوسط تركیب شیمیایی همه رسوبات از گراندودیوریت است كه تقریباً تمام متوسط پوسته زمین را تشكیل می دهد.

به طور معمول سنگها در اثر هوازدگی به اجزا فیزیكی و شیمیایی تبدیل می شوند اما در واقع این اجزا به هم پیوسته حل نشدنی هستند. هوازدگی شیمیایی و زیست شیمی معمولاً در اثر تبادل آب در سطوح كانی در مناطق اشباع نشده كه نزدیك سطح زمین می باشند یعنی معمولاً در 100 متری رخ می دهد. گیاهان زنده و مرده نقش مهمی در تنظیم این فرسایش بازی می كنند كه اغلب فراگیر است. یك مقطع خاكی نتیجه ویژگیهایی است كه بستگی به آب و هوا و نوع سنگ دارد. آب یكی از مهمترین واكنش دهندهاست و نقش مضاعفی بازی می كند. زیرا هم باعث جابجایی مواد حل نشده و تولیدات هوازدگی خاك می شود. شكل 1-2 نشان دهنده یك چرخه هیدروژنی خاك در نزدیك پوسته است.

واكنشهای آبی دارای اجزاء قوی زیست شیمی هستند آنها توسط جو حل نشده، گازهای تولید شده توسط خاك، اسیدهای رقیق شده واعضای مولكولی حمایت می شوند. این واكنش بسیار پیچیده است چرا كه كانیهای سیلیكاتی با سازه های زیاد آنیونی و كاتیونی خود، همچنین میزان آب و یونهای مختلف حل نشده در مكان و زمان در آن نقش دارند.

چهار مكانیسم مهم در فرسایش شیمیایی عبارتنداز: حلال، اكسیداسیون، آبكافت (هیدرولیز) و اسید های هیدرولیز.

فرسایش فیزیكی با وارد آوردن فشارهای به صخره ها در محل قدیمی و اصلی و انفصال كافی در مناطق اشباع نشده باعث خرد شدن آنها می شود. این فشارها شامل آزاد سازی، جاذبه، جریانهای بادی برعكس، بلورهای نمكی از آبهای زیرزمینی ذوب یخ و انبساط گرمائی متفاوت می باشد. فرسایش خاكی به نوبه خود باعث ایجاد لایة خاكی نمی شود بلكه همكاری اعضای قبلی محل برای اینكار لازم است.

آب متشكل از تأثیرات هوازدگی فیزیكی و شیمیایی باعث تولید یك مقطع هوازده می شود كه شامل:

  • سطح خاك با اعضای متشكل مؤثر آن.
  • ساپرولیت مخدوش شیمیایی كه باعث تغییرات مهم شیمیایی می شود.
  • عناصر شیمیایی بدون تغییر اما اغلب باعث جدا شدن فیزیكی سنگ بستر می شوند.

سطح مشترك بین لایه هایی كه حركت آرام و روبه پایین دارند به عنوان كاهش دهنده عمل می كنند. در حقیقت، منظرة خط‌چین توسط ایزوتوپهای گیتی شناسی و دیگر وسایل آشكار كننده طراحی شده و یك حالت ثابت از تودة موازی كه توسط هوازدگی جابجا می شوند و با میزان مساوی از مواد ساخته شده جایگزین می گردند را نشان می دهد.

هوازدگی شامل:

  • شكسته شدن اتصالاتی كه در حالت فیزیكی ترك برداشته اند و در حالت شیمیایی حل می شوند.
  • شكسته شدن اتصالات از طریق جدا شدن یونها.
  • جابجایی الكترونها به سادگی از فلزاتی همچون Fe و Mn.

عمل هوازدگی روی :

  • مجموعه های كانی (سنگها!)كه به سادگی آزمایشگاههای شیمیایی از یك بطری نیست.
  • بلورهای ناقص با سطوح و شبكه معیوب.

هوازدگی بستگی دارد به:

  • عملكرد آب
  • تفكیك آب به یونها H+ و OH.
  • تلغیظ CO2 از طریق فرآیندهای خاك و هوا.
  • دما از طریق نتایج اصولی آرهینوس (Arrhenius)

2-2- آبهای طبیعی بعنوان ارتباطات پروتونها: PH، اسید هیدرولیز (آبكافت) و فرسایش سنگ آهك (كلسیت).

مولكولهای آب در گرما به H+ (پروتون در این متن؛ در واقع پروتونهای هیدرات، H3O+، یونهای اكسیژن) و یونهای OH (هیدروكسال) تبدیل می شوند. پروتونها مسئول اسید سیتریك محلول آبی هستند و ما را قادر می سازند تا بلافاصله متوجه دوره فرسایش دهنده های پروتون و حمایت كننده های آن شویم. غلظت یونی H+ در محلول رقیق شده آنقدر كم و متفاوت است كه اسیدیته آن در مقیاس لگاریتم محاسبه می شود. همان طور كه لگاریتم غلظت یونی H+ آزاد منفی است. این همان PH، با واحد mol/kg (نشان می دهد كه PH بالاتر به منزله غلظت یونی پایینتر است!). در دمای اتاق تنها 7-10 mol/kg پرتون در آب خالص وجود دارد. (كه با مقدار OH) مساوی است. و این به منزله منبع ارزشیابی PH خنثی قرار دارد. (7=PH). مقادیر بالای این PH، قلیایی و مقادیر پایین تر آن اسیدی خوانده می شود. این شرایط (قلیایی و اسیدی) امكان پذیر است. زیرا كه یونهای H+ و OH ممكن است با دیگر محلولهای آبی نیز واكنش دهند.

هیچ آبی طبیعی خالص نیست. در تمام محلولهای مقادیر كم و بیشی از یونها بعلاوه یونهای H+ وجود دارد. ما معمولاً می خواهیم بدانیم كه چه غلظتی از واكنش دهنده ها توسط واكنشهای خاص تولید می شوند. اما پی تكلیف حالت اشباع محلول چیست؟ چگونه می توانیم بگوییم كه یك محلول آبی مثل باران یا آب رودخانه می تواند كانیهای صخره ای را در خود حل كند؟ (مثل: وجود حالت زیر اشباع). بطور مثال، یك سطح هوازده را مورد بررسی قرار می دهیم 1 كیلوگرم از آب رودخانه طبیعی در موقع تجزیه شامل gr3-102 از CaCo3 می باشد كه یك كمیتی از قبیل همان چیزی كه شناخته شده مثل تولید یون هالیت (IAP) یا غلظت آن. از آنجا كه رابطة توده جرمی CaCo3، 100=(16×3)+12+40 می باشد، ما همان چیزی را داریم كه فعالیت (a) نامیده می شود و از راه حل 5-10×2=100/002/0 بدست می آید.

این قبیل راه حلها نشان می دهد كه بر اساس تجربیات آزمایشگاهی این ماده می تواند مقدار CaCo3 بیشتری را در خود حل كند. در حقیقت، در آب 25 می تواند، 2-10×91/2 CaCo3 را در خود حل كند. (نگه دارد). به همین ترتیب می بیند كه حجم آن بیشتر از مثال ساده ما بود. بنابراین همانطور كه گفته و فهمیده شد آب می تواند مقدار بیشتری CaCo3 را در خود حل كند.

از آنجا كه خیلی از محلولهای آبی در ارتباط متقابل با هوا قرار دارند. ما همچنین مجبور می شویم كه غلظت اجزاء گازی در محلول را هم توضیح دهیم (برای مثال CO2). البته این كار بخصوص نیست كه فشار هر گازی از یك سو در تقابل با مایع است و از سوی دیگر این فشار رابطه مستقیمی با كسر اجزاء در گاز دارد. بنابراین ما در مورد بخشی از فشار یعنی جزء I صحبت می كنیم. PI= xIP

خیلی از هوازدگیهای طبیعی و واكنشهای تشكیل رسوب برگشت پذیرند به این ترتیب كه می توانند بسته به شرایط محلی و قابل دسترس بودن یونها از طریق حل شدن H+ و غیره به عقب یا جلو باز گردانند. بنابراین در آب خالص (یونهای OH و یا H+ وجود ندارد).

فهرست مطالب:
تقابل سنگ و آب: 1
تجزیه فیزیكی و شیمیایی سطح بستر خاك و جدا شدن رسوبات: 1
1-2- مقدمه: 1
2-2- آبهای طبیعی بعنوان ارتباطات پروتونها: PH، اسید هیدرولیز (آبكافت) و فرسایش سنگ آهك (كلسیت). 4
اطلاعات بیشتر در مورد ویژگیها و نقش آب در هوازدگی سنگ: 9
3-2- یونهای فلزی، انتقال الكترون و نمودار PH: 11
4-2- بررسی رفتار كانیهای سیلیكات در طی هوازدگی شیمیایی: 14
تولید شكستگی و اشكال جدید كانی 14
اطلاعات بیشتر در مورد واكنشهای هوازدگی ترمودینامیك: 18
كوارتز: 20

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 25



دانلود فایل (تحقیق سوخت و ساز انرژی در طیور)

تحقیق سوخت و ساز انرژی در طیور 52 ص;تحقیق سوخت ساز طیور

تحقیق سوخت و ساز انرژی در طیور 52 صفحه در قالب Word قابل ویرایش

توضیحات :

تحقیق سوخت و ساز انرژی در طیور 52 صفحه در قالب Word قابل ویرایش.

بخشی از متن :

سوخت و ساز انرژی در طیور
انرژی مورد نیاز طیور برای رشد بافت های بدن ، تولید تخم مرغ ، انجام فعالیت های فیزیکی حیاتی و حفظ دمای طبیعی بدن از کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین های موجود در جیره به دست می آید. انرژی مصرف شده توسط طیور به سه شیوه مورد استفاده قرار می گیرد : تأمین انرژی فعالیت های حیوان ، تبدیل به حرارت و یا ذخیره در بافت های بدن. وقتی میزان انرژی جیرۀ طیور ، بیش از حد مورد نیاز برای سوخت و ساز و رشد طبیعی حیوان باشد ، این انرژی اضافی معمولاً به صورت چربی در بدن ذخیره می شود. این انرژی اضافی را نمی توان به آسانی از بدن حیوان دفع کرد ، وقتی تغذیۀ طیور به صورت مطلوب و بهینه است که جیره حاوی مواد مغذی لازم برای رشد ، تولید تخم مرغ یا گوشت متناسب با انرژی موجود در جیره باشد .
کلیبر هم انرژی را سوخت زندگی توصیف کرده است . بخش عمدۀ همۀ مواد خوراکی مصرف شده توسط حیوانات ، برای تأمین انرژی جهت واکنش های آنابولیک و کاتابولیک به کار می رود . در کوتاه مدت ، اتساع دستگاه گوارش بر میزان مصرف غذا مؤثر است ، در حالی که در درازمدت (روزهای متمادی) مقدار گلوکز خون ، عامل تعیین کنندۀ میزان مصرف غذاست . در واقع ، هیپوتالاموس تحت تأثیر هر دو سطح کم یا زیاد گلوکز قرار می گیرد که این عامل در تنظیم میزان مصرف غذا دخالت دارد . در مدت زمان های طولانی (هفته های متمادی) هم میزان بافت چربی مهم بوده ، مقدار برخی اسیدهای آمینه خاص در خون نیز بر میزان مصرف خوراک تأثیرگذار است . طیور به طور کلی ، توانایی قابل ملاحظه ای در کنترل میزان مصرف انرژی خود دارند که این امر هنگام تغذیۀ آنها با جیره هایی با سطوح مختلف انرژی بوضوح مشاهده می شود . این مکانیسم مهم ، پایه و اساس بسیاری از تصمیمات هنگام جیره نویسی است .
علی رغم اینکه در انسان و برخی پستانداران دیگر ، مزۀ غذا تأثیر زیادی در مقدار مصرف دارد ، لیکن این طعم و مزه مواد غذایی نقش نسبتاً ناچیزی در مصرف خوراک طیور برعهده دارد . سطح انرژی جیره عامل بسیار مهمی در تعیین میزان مصرف خوراک طیور است . وقتی حیواناتی نظیر جوجه های در حال رشد یا مرغ های تخم گذار جیره ای دریافت می کنند که از لحاظ همۀ مواد مغذی متعادل است ، این حیوانات به اندازه ای غذا می خورند که هر روز مقدار ثابت و معینی انرژی دریافت کنند . مقدار مطلق غذای مصرفی بستگی به نیاز حیوان به انرژی دارد که بر حسب اندازه ، فعالیت ، دمای محیط و در حال رشد یا تولید بودن حیوان متغیر است . بنابراین ، شناخت احتیاجات انرژی طیور در طی هر مرحله از رشد و نمو آنها و نیز در اختیار داشتن اطلاعات مربوط به مقدار انرژی قابل دسترس مواد خوراکی جیره ها امری مهم و ضروری است. با در اختیار داشتن این اطلاعات ، تخمین میزان مصرف غذای هر گله در یک محیط خاص امکان پذیر می شود و بر این اساس می توان مقدار پروتئین ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز را نیز به دقت تعیین کرد تا رشد و عملکرد روزانۀ متعادلی در گله به دست آید . تولیدکنندگان صنعت طیور اغلب فکر می کنند که انرژی از مواد خوراکی و بویژه منابع پُر انرژی نظیر ذرت ، گندم ، دانه های سورگوم و روغن و چربی های گیاهی و حیوانی به دست می آید ، اما باید به خاطر داشت که همۀ اجزای آلی یک جیره تأمین کننده انرژی اند و اجزای پُر پروتئین جیره نظیر کنجالۀ سویا هم می توانند بخش های مهمی از کل انرژی مورد نیاز حیوان را تأمین کنند .
متخصصان تغذیه از نشاسته ، قند ، چربی و پروتئین های قابل هضم در مواد خوراکی برای تأمین انرژی مورد نیاز حیوانات استفاده می کنند . این افراد از چگونگی فرآوری اجزای خوراکی ، نحوۀ حفظ توازن مواد مغذی در جیره و چگونگی افزودن مکمل هایی چون آنتی اکسیدانت ها یا آنزیم ها برای افزایش انرژی قابل دسترس طیور مطلع اند . این امر در جیره های حاوی مقادیر وافری که از همۀ مواد مغذی مورد نیاز از اهمیت خاصی برخوردار است . علت این امر آن است که کارآیی قابلیت استفادۀ مواد خوراکی به میزان انرژی قابل دسترس جیره بستگی دارد .
انرژی در کربوهیدرات ، چربی و پروتئین های اجزای خوراکی ذخیره می شود . منشأ اولیۀ این انرژی ، نور خورشید است و سپس در نتیجۀ فتوسنتز در منابع گیاهی ذخیره می شود . همۀ مواد حاوی کربن و هیدروژن با اکسیده شدن به دی اکسید کربن و آب ، انرژی پتانسیلی در اختیار حیوانات قرار می دهند . وقتی غذا در حضور اکسیژن به طور کامل در بمب کالری متر می سوزد ، مقدار حرارت تولید شده را می توان محاسبه کرد و انرژی خام غذا را نشان داد . درصدی از انرژی خام مواد غذایی که می تواند جذب بدن حیوان شده ، و برای فرآیندهای متابولیکی بدن به کار رود ، به توانایی حیوان در هضم مواد خوراکی بستگی دارد . فرآیند هضم ، بیانگر مراحل متعدد فیزیکی و شیمیایی در دستگاه گوارش و تجزیۀ ترکیبات شیمیایی پیچیدۀ موجود در مواد خوراکی به مولکولهای کوچکتر قابل جذب و استفادۀ توسط حیوان می باشد . این انرژی جذب شده به انرژی قابل هضم موسوم است . مقداری از انرژی از طریق ادرار به شکل ضایعات ازتی و سایر ترکیبات اکسید نشده به وسیلۀ بدن حیوان هم تلف می شود . وقتی انرژی قابل هضم برای این اُفت انرژی هم تصحیح شود ، انرژی باقی مانده به انرژی قابل سوخت و ساز غذا یا مواد خوراکی موسوم خواهد شد . در طی سوخت و ساز مواد مغذی نیز ، مقداری انرژی افت می کند (اتلاف حرارت) . انرژی باقی ماندۀ مواد غذایی که قابل دسترس حیوان جهت نگهداری و تولید است به انرژی خالص موسوم است .

شیوه های مختلف سنجش انرژی
انرژی خام
همان طوری که پیش از این توضیح داده شد ، انرژی خام به وسیلۀ بمب کالری متر تعیین می شود که تنها شیوۀ سادۀ سنجش آزمایشگاهی مقدار انرژی مواد خوراکی است . در مطالعات تغذیه ای ، انرژی خام اهمیت زیادی ندارد و بیشتر به عنوان نقطۀ آغازینی برای استفاده از سایر سیستم های ارزیابی انرژی در طیور به کار می رود . تعیین انرژی خام یک مادۀ خوراکی کاری عبث و بیهوده است . در بهترین شرایط ، انرژی خام توازن اجزای آلی و غیرآلی جیره را نشان می دهد . بقیۀ سیستم های ارزیابی انرژی در طیور ، مستلزم استفاده از حیوانات زنده و به کارگیری شیوه های مختلف و کلاسیک سنجش های زیستی است . استفاده از پرندگان زنده در چنین سنجش های طولانی ای (4 ـ 3 روزه) ، به مفهوم هزینۀ زیاد و امکانات گسترده ای است که باید در این رابطه صرف شود .
انرژی قابل سوخت و ساز
جدا کردن مدفوع و ادرار طیور بدون عمل جراحی و خارج ساختن میزنای پرندگان مشکل است . به نظر می رسد با توجه به اینکه با جمع آوری توأم ادرار و مدفوع (به عنوان مواد دفعی ) می توان مستقیماً انرژی قابل سوخت و ساز را محاسبه کرد ، نیازی به جراحی و جداسازی ادرار و مدفوع پرندگان نباشد . انرژی قابل سوخت و ساز به عنوان برآوردی استاندارد از قابلیت دسترسی انرژی در طیور و اغلب حیوانات مزرعه پذیرفته شده است . در سنجش انرژی قابل سوخت و ساز ، همۀ انرژی مواد دفعی پرندگان منشأ خوراکی ندارند . در واقع ، حتی در پرندگانی که هیچ نوع غذایی به آنها داده نشود نیز مقداری مواد دفعی وجود دارد که می تواند شامل انرژی اندوژنوس ادرار ، سلول های مردۀ روده ، هورمون ها و آنزیم ها باشد . در صورتی که این اُفت انرژی حاصل از مواد غیرخوراکی هم برآورد شود و از مقدار AME کم گردد ، انرژی قابل سوخت و ساز واقعی به دست می آید . رابطۀ بین AME و TME پیش از این به وسیلۀ گوئیلائوم و سامرس (1970) توضیح داده شده بود . TME تحت تأثیر میزان مصرف غذا قرار نمی گیرد ، در حالی که AME وقتی میزان مصرف غذا خیلی کم باشد ، به طور ناگهانی اُفت می کند . وقتی مقدار مصرف غذا کم باشد (تقریباً در حد 50% نگهداری حیوان) ، فرض می شود اُفت انرژی اندوژنوس ادرار و مدفوع ، بخش عمده ای از انرژی مواد دفعی را تشکیل دهد . در هنگام تغذیه حیوان در حد نگهداری و بالاتر (پنجاه گرم در روز برای خروس های بالغ ) ، میزان تصحیح بسیار کم و در حدود 5 ـ2 درصد است .
در اغلب موارد ، تصحیح همۀ برآوردهای انرژی قابل سوخت و ساز برای توازن ازت ضروری است . هنگام سنجش زیستی انرژی مواد خوراکی ، این امکان وجود ندارد که همۀ حیوانات به یک اندازه رشد کنند یا مثلاً به میزان مشابه تخم مرغ تولید نمایند ، به همین دلیل است که در سنجش های زیستی از خروس های بالغ استفاده می شود که رشد چندانی نمی کنند و به این ترتیب پنین واریانس هایی کاهش می یابد . اما حتی با تغذیه پرندگان بالغ در حد نگهداری ، باز هم در توازن ازت (پروتئین و اسید آمینه) حیوانات اختلافاتی وجود دارد ، به عنوان مثال در صورتی که از دو پرنده در سنجش های زیستی استفاده می شود که یکی 5 گرم و دیگری 10 گرم ازت در طی دورۀ آزمایش ذخیره کنند ، این اختلافات بر AME و TMEتأثیرگذار است . سرانجام همۀ این پروتئین ذخیره شده به عنوان بخشی از چرخۀ طبیعی پروتئین بدن کاتابولیز می شود ، و ازت (انرژی) باقی مانده دفع می شود . البته بعید است که چنین چرخه ای در یک دورۀ سنجشی زیستی کوتاه مدت (4ـ3 روزه) به طور کامل طی شود . در مثال فوق ، پرنده ای که ده گرم ازت را حفظ می کند، ME بیشتری دارد . علت این امر آن است که انرژی ادراری این پرنده کمتر است . از نظر ریاضی می توان برای هر پرنده مقدار یکسانی ازت باقی مانده در بدن در نظر گرفت ، به گونه ای که میزان ابقای انرژی استاندارد شود . معمولاً با تصحیح مقدار حاصل ، میزان ابقای ازت به صفر می رسد . مقدار تصحیح شده را انرژی قابل سوخت و ساز تصحیح شده براساس نیتروژن (AMEn یا TMEn) گویند . تصحیح متداول معادل 22/8 کیلو کالری انرژی خام به ازای هر گرم ازت باقی مانده یا دفع شده است که در واقع مقدار انرژی اسید اوریک می باشد . با فرض اینکه پرندگان در سنجش های زیستی ازت را باقی نگه می دارند ، این مقدار تصحیح شده باید به انرژی مواد دفعی اضافه شود که در نتیجه AMEn کمتر از AME خواهد بود . اما در صورتی که حیوانات در طول دورۀ سنجش زیستی دارای توازن منفی ازت باشند ، در این صورت عامل تصحیح از انرژی مواد دفعی کم می شود که در این حالت مقدار AMEn بزرگتر از AME خواهد بود . همین توضیحات در مورد TME هم به کار می رود .
انرژی خالص
انرژی قابل سوخت و ساز برآورد مناسبی از انرژی خام قابل دسترس برای تولید است ، اما این انرژی در مورد رشد ، تولید تخم مرغ و نظایر آن از کارایی 100% برخوردار نیست . در طی این فرآیندهای متابولیکی ، حدود 15% انرژی به صورت حرارت تلف می شود که معمولاً از آن به اتلاف حرارتی یاد می شود . مواد مغذی مختلف که برای تغذیۀ طیور مورد استفاده قرار می گیرند ، از کارایی های متفاوتی برخوردارند ، لذا انرژی خالص هم به مرحلۀ رشد ، تولید یا نمو حیوان بستگی دارد . برآورد NE کاری بسیار مشکل است ، زیرا تعیین مقدار عامل تصحیح یعنی اتلاف حرارتی بسیار سخت است. می توان میزان حرارت ایجاد شده را براساس برآوردهای نسبت یا کسر تنفسی به دست آورد که خود برآوردی از نسبت CO2 دفع شده به مقدار اکسیژن مصرف شده است . نسبت تنفسی معمولاً بین 0/1- 7/0 می باشد . وقتی چربی ها اکسید می شوند . نسبت تنفسی 7/0 و زمانی که کربوهیدرات ها در بدن اکسیده می گردند ، این نسبت معادل 0/1 می باشد . از آنجایی که هیچ مادۀ مغذی مستقل از سایر مواد مغذی کاتابولیز نمی شود ، بنابراین نسبت تنفسی بین این دو مقدار قرار دارد . گاهی اوقات نسبت تنفسی خارج از این حدود برآورد می شود که در این صورت ، مقادیر بالاتر از این حد ، ناشی از سنتز چربی از کربوهیدرات و مقادیر پایین تر از این حد هم به خاطر سنتز کربوهیدرات از چربی و نیز کاتابولیسم پروتئین هاست . وقتی پروتئین ها کاتابولیز شوند ، نسبت تنفسی در طیور کمتر از پستانداران خواهد بود که علت این امر تشکیل اسید اوریک به جای اوره در پرندگان است ، به عنوان مثال هنگام کاتابولیسم آلانین خواهیم داشت :
در پستانداران :

در پرندگان :

با محاسبۀ نسبت تنفسی برای مقادیر مختلف خوراک می توان اتلاف حرارت را برآورد کرد . با کم کردن این مقدار از AMEn ، برآوردی از کل انرژی خالص به دست می آید . این مقدار را نیز می توان به انرژی خالص مورد نیاز حیوان برای تولید و نگهداری تفکیک کرد . گاهی اوقات انرژی خالص مورد استفاده برای تولید را انرژی تولیدی هم گویند .
انرژی خالص (NE) تولید و نگهداری را می توان با برآورد مستقیم انرژی ذخیره شده در محصولات هم به دست آورد . فراپرز و همکارانش تلاش هایی در زمینه برآورد «انرژی تولیدی» مواد خوراکی با استفاده از شیوه های کشتار مقایسه ای انجام دادند . به طور کلی ، سیستم انرژی خالص از بیشترین صحت و کاربرد برای برآورد قابلیت استفاده انرژی در حیوانات برخوردار است ، لیکن برآورد مستقیم آن بسیار مشکل است و تنها می توان میزان تولید انرژی مواد خوراکی را برای ردۀ خاصی از پرندگان با مقدار مشخصی تولید گوشت ، تخم مرغ و غیره به دست آورد . در عمل ، مقدار NE بر حسب سن پرنده ، گونه و سطح تولید آن متفاوت است که این امر هنگام جیر نویسی باید مدنظر قرار گیرد . NE امروزه مورد توجه متخصصان تغذیه طیور قرار دارد ، لیکن بسیاری از این مقادیر ارائه شده بر پایۀ AMEn اند که تصحیحات یا تغییرات لازم روی آنها اعمال شده است . در جیره نویسی هم عموماً از مقادیر AMEn و TMEn استفاده می شود .
تقریباً همه سیستم های NE از AMEn به عنوان نقطۀ آغاز برآوردهای خود استفاده کرده و فرض بر خطی بودن کارایی تبدیل AMEn به NE می باشد . در عمل ، تفکیک انرژی سوخت و ساز به نگهداری ، فعالیت و تولید چربی و پروتئین بر حسب سن پرندگان متفاوت است و لذا نیاز به ضرایب پیش بینی است تا ترکیب پیچیده قابل برآورد شود . پیرگوزلیف و رز (1999) در این زمینه ، رابطه ای خطی بین AMEn و NEP با کارایی تبدیل معادل 69% پیشنهاد کردند. اگر چه در این شیوۀ تخمین ، حدود 93% واریانس محاسبه می شود، لیکن AMEn در مورد مواد خوراکی پُر پروتئین با منشأ گیاهی ، مقدار NEP را بیش از حد معمول برآورد می کند . عاملی که باعث بروز اشتباه در تخمین NEP می شود، هزینۀ انرژی برای ذخیرۀ پروتئین است . سال ها قبل کیلانووسکی (1965) نشان داد که هزینۀ تعیین شده برای ذخیرۀ پروتئین ، 5 ـ 6 برابر برآوردها براساس استفاده از ATP است . از آنجایی که در بیشتر پرندگان ، مقدار سنتز پروتئین بیش از میزان ذخیرۀ آن است ، لذا این امر توجیه منطقی برای وجود اختلاف در هزینه های انرژی می باشد . در حالی که نوع چرخۀ پروتئین در طیور ، حدود 50% تفاوت هزینه های تعیین شده با هزینه های محاسبه شده برای ذخیرۀ پروتئین را توجیه می کند ، توجیه دیگر این پدیده ، تعداد زیادی مسیر بیوشیمیایی نیازمند ATP است که هنگام ذخیرۀ پروتئین فعال می شوند .
بنابراین ، سیستم های NE از پیچیدگی های خاصی برخوردارند ، بویژه با توجه به محدودۀ وسیع اجزای خوراکی و حالات مختلف تغذیه که امروزه در دانش تغذیۀ طیور با آن مواجه ایم ، اما به هر حال نمی توان به این مفهوم مهم بی توجه بود . در واقع ، امروزه در صنعت طیور ، سیستم های NE هر روزه از کاربردی وسیع تر برخوردار می شوند ، به عنوان مثال در آمریکای شمالی متخصصان تغذیه عموماً با تعداد بسیار محدودی اجزای غذایی و نیز چند نوع پرندۀ خاص سر و کار دارند . همچنین به نظر می رسد سیستم NE برای متخصصان تغذیۀ جوجه های گوشتی که معمولاً تا 56 روزگی آنها را تغذیه می کنند از کارایی بالایی برخوردار باشد . همین وضعیت در مورد تغذیۀ مرغ های تخم گذاری که میزان تولید گلۀ آنها در حد 95ـ80 درصد می باشد نیز صادق است .
انرژی مؤثر
امانس (1994) «انرژی مؤثر» را به عنوان سیستمی برای ارزیابی اجزای غذایی و جیره های طیور معرفی نمود . این سیستم همانند سیستم های انرژی تولیدی و خالص است که در آن تلاش می شود حرارت تلف نشود اتلاف حرارتی مورد توجه قرار گیرد . سیستم انرژی مؤثر برخلاف نظریه های کلاسیک آرمبسی و همکارانش ، اتلاف حرارتی متفاوت مربوط به کاتابولیسم پروتئین و لیپیدها در بدن را به طور مجزا برآورد می کند . این سیستم ، برحسب اینکه لیپیدها از جیرۀ طیور مشتق شوند یا آنکه در بدن طیور از مواد غیرلیپیدی سنتز گردند ، کارایی متفاوتی جهت تعیین قابلیت استفاده و ذخیرۀ لیپیدهای بدن دارد . امانس (1994) عنوان کرد که اتلاف حرارتی تغذیه ، رابطه ای خطی با پنج صفت قابل محاسبه زیر دارد :
ـ ازت ادرار
ـ مادۀ آلی مدفوع
ـ ابقای مثبت ازت
ـ ابقای مثبت لیپید مشتق شده از لیپید جیره
ـ ابقای مثبت لیپید مشتق شده از اجزای غیرلیپیدی جیره
با توجه به برآورد این متغیرها برای تعیین اتلاف حرارتی ، چگونگی توزیع انرژی را می توان دوباره تعریف کرد.
با توجه به امکان تعیین اجزای اتلاف حرارتی ، می توان پیش بینی صحیح تری در مورد برخی حالات تغذیه ای انجام داد . به عنوان مثال مقدار انرژی مؤثر در تجمع چربی بدن ، وقتی منشأ آن چربی جیره باشد در مقایسه با وقتی که چربی از طریق سنتز از کربوهیدرات ها حاصل می شود ، افزایش می یابد . امانس (1994) با استفاده از این مؤلفه ها ، معادلۀ ساده ای برای برآورد انرژی مؤثر در تک معده ای ها توسعه داد:

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 52



دانلود فایل (تحقیق صدمات عسلک برگ پنبه 27 ص)

تحقیق صدمات عسلک برگ پنبه 27 ص; تحقیق در مورد صدمات عسلک برگ پنبه ;صدمات عسلک برگ پنبه ; دانلود تحقیق در مورد صدمات عسلک برگ پنبه 30 ص;صدمات عسلک

تحقیق صدمات عسلك برگ پنبه 27 ص تحقیق در مورد صدمات عسلک برگ پنبه 30 ص صدمات عسلک برگ پنبه 30 ص دانلود تحقیق در مورد صدمات عسلک برگ پنبه 30 ص صدمات عسلک برگ پنبه 30 ص

توضیحات:

تحقیق صدمات عسلك برگ پنبه 27 صفحه در قالب Word قابل ویرایش.

بخشی از متن :

مقدمه
موطن اولیه عسلك پنبه مناطق حاره آفریقا، جنوب شرقی آسیا و كشورهای هند و پاكستان است. در این نقاط به زراعتهای توتون، تنباكو و پنبه آسیب فراوان وارد می آورد. عسلك برگ پنبه برای اولین بار در سال 1323 در اطراف كرمان جمع آوری شده و در همان سالها در نقاط پنبه خیز فارس و كرمان انتشار داشته است. در سال 1327 تراكم و افزایش جمعیت این آفت در گرمسار بحد بسیار زیادی رسیده و در آنسال اغلب مزارع پنبه به این آفت مبتلا بوده اند. در سالهای اخیر مساحت زیر كشت این قبیل محصولات زراعی و توزیع فرآورده های آنها در سطح كشور افزایش یافته، درنتیجه دامنه انتشار و تراكم جمعیت آفت نیز بالا رفته است و خسارت كیفی آفت بعلت آغشته شدن الیاف به شیره های مترشحه از آفت بحدی بوده است كه در صدور قسمتی از پنبه های تولیدی بخارج از كشور و همچنین در مصرف داخلی آن اشكالاتی ایجاد نموده است. پس همانطور كه ملاحظه می كنید این آفت دیرزمانی است كه سطح قابل ملاحظه ای از پنبه كاریهای كشور را مورد هجوم خود قرار داده و به اقتصاد كشور صدمات جبران ناپذیری وارد نموده است. لذا برخورد جدی و اصولی با این آفت می تواند از بروز صدمات بیشتر جلوگیری نماید.

صدمات عسلك برگ پنبه
در سالهای اخیر عسلك پنبه در مناطق مهم پنبه خیز ایران و برخی از مناطق كشت جالیز حالت طغیانی پیدا نموده و اكنون از مهمترین آفات پنبه و جالیز بشمار می آید.
1-در مزارع پنبه آلوده، جمعیت آفت در شرایط جوی مساعد بسرعت بالا می رود و بر اثر مكیدن شیره نباتی، محصول پنبه را نامرغوب كرده و مقدار عملكرد آنرا در واحد سطح «هكتار» بطور قابل ملاحظه ای كاهش می دهد.
2-همراه با ورود عضو مكنده حشره به بافت برگها مقداری از آنزیمهای حشره وارد بافت برگها می گردد. آشكار است كه این آنزیمها دارای اثرات مضری در فیزیولوژی گیاه بوده كه به تدریج موجب خشك شدن و مرگ برگها و بوته ها می گردد.
3-بر اثر ترشح مقدار زیادی شیره از حشره و برگهای مورد حمله سطح روئی و زیری برگها با این شیره آغشته می گردند این شیره علاوه بر اینكه موجب بسته شدن استوماتها و مختل شدن فعالیتهای حیاتی برگ می گردد محل مناسبی برای رشد بعضی از قارچها گردیده در اینصورت سطح برگ منظره سیاه رنگی بخود گرفته و بدون شك این چنین برگهائی قادر بانجام اعمال حیاتی نبوده و بالطبع موجب تقلیل رشد بوته می گردند.
4-شیره مترشحه از برگها و حشره بتدریج باعث آلودگی الیاف می گردند. این آلودگی كیفیت الیاف را از نظر ارزش نساجی پایین می آورد. این محصول آلوده به شیره مقدار قابل ملاحظه ای خاك و خاشاك بخود جذب كرده و كیفیت پنبه را بیشتر پایین می آورد.
مقصود از شرح فوق اینستكه آلودگی این آفت در مزارع پنبه موجب ریزش مقدار قابل ملاحظه ای از غنچه و گل و قوزه های كوچك می گردد، رشد قوزه های بزرگ را متوقف و درنتیجه از نظر كمی و كیفی آسیب زیادی می رساند.

مناطق انتشار آفت در ایران و جهان
این حشره در سواحل خلیج فارس، استانهای سیستان و بلوچستان، خوزستان، جنوب خراسان، مناطق پنبه خیز فارس و كرمان و پاره ای از نقاط گرمسیر استان مركزی و همچنین گرمسار و گرگان و گنبد انتشار دارد.
در كشورهای دیگر عسلك پنبه در قاره آفریقا، جنوب و جنوب شرقی آسیا، خاور نزدیك، مناطق گرمسیر خاورمیانه، سواحل دریای مدیترانه و دریای سیاه دیده شده است.

مشخصات ظاهری آفت
حشره بالدار: حشره بالدار خیلی ریز و درای افراد نر و ماده است. اندازه حشره نزدیك به یك میلیمتر می رسد. عرض بدن با بالهای باز حدود 5/2 میلیمتر است.
رنگ اصلی بدن زرد لیموئی ولی بدلیل پوشیده شدن سطح بالها و بدن از گرد مومی سفیدرنگ رنگ ظاهری حشره سفید به نظر می رسد. چشمها قرمز رنگ و بدو قسمت تقسیم شده است. شاخكها 7 مفصلی و رنگ آن زرد لیموئی است.
بالها شبیه هم بوده و حشره بالدار بوسیله خرطوم شیره نباتی را می مكد.

تخم
اندازه تخم میلیمتر و شكل آن بیضوی تخم مرغی شكل دارای دنبال كوتاهی است كه در نسج برگ فرو می رود و تخم را از قسمت پهن آن ببرگ میچسباند.
رنگ تخم تازه زرد رنگ و به تدریج در مرحله رشد و نمو قهوه ای و نوك آن تیره می شود.

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 27



دانلود فایل (تحقیق کامل کشاورزی 86 ص)

تحقیق کامل درباره کشاورزی ;پروژه کشاورزی ;فایل ورد کشاورزی;کار تحقیقی در مورد کشاورزی

تحقیق کامل درباره کشاورزی 86 صفحه در قالب Word قابل ویرایش

توضیحات :

تحقیق کامل درباره کشاورزی 86 صفحه در قالب Word قابل ویرایش.

فهرست مطالب
مقدمه …………………………………………………………………………………….5
فصل اول – جایگاه و اهمیت کشاورزی
تاریخچه کشاورزی…………………………………………………………….7
نقش و اهمیت کشاورزی در جامعه ……………………………………………………………………………………7
نقش و جایگاه بخش کشاورزی در ایجاد اشتغال ………………………………………………………………………9
ساختار شاغلان بخش کشاورزی از نظر سطح سواد …………………………………………………………………11
اهمیت آموزش و تحقیقات علمی در توسعه کشاورزی ……………………………………………………………….12
اهمیت نیروی انسانی ماهر و مدیریت ……………………………………………………………………………….13 مفهوم ارزش اقتصادی و ارتباط کشاورزی با ارزش افزوده …………………………………………………………14
معرفی مؤسسات و نهادهای عمده تحقیقاتی و آموزش کشاورزی …………………………………………………….15
نقش اطلاعات و آمار در توسعه کشاورزی…………………………………………………………………………..15
وضعیت کلی کشاورزی در کشور……………………………………………………………………………………16
موقعیت جغرافیائی ایران ……………………………………………………………………………………………16
چه عواملی در تنوع آب و هوائی کشور ما مؤثرند ………………………………………………………………….17
سیاست های کشاورزی دولت………………………………………………………………………………………..18
نگاهی به استان خراسان ……………………………………………………………………………………………20

فصل چهارم- فعالیت های مرتبط به امور زراعی و باغبانی
خاکشناسی
خاک ………………………………………………22
شناسائی خاک در ایران…………………………………………………………………………..23
پروفیل خاک……………………………………………………………………………………………..24
بافت خاک………………………………………………………………………………………..24
ساختمان خاک …………………………………………………………………………. 25
اجزای معدنی خاک ……………………………………………………………………………………………………………25
هوموس…………………………………………………………………………………25
ذرات فعال خاک…………………………………………………………………………26
انواع زمین های زراعتی و طبقه بندی آنها…………………………………………………………………………………26
واکنش خاک………………………………………………………………………………………..27
اصلاح خاک های شور و قلیا………………………………………………………………………………………………….28
مفاهیم باروری و حاصلخیزی خاک ………………………………………………………………………………………..28
آبیاری
اهمیت آبیاری…………………………………………………………………………………30
وضعیت آب در خاک…………………………………………………………………………………………………..31
تعریف آبیاری……………………………………………………………………………..32
طراحی سیستم های آبیاری ………………………………………………………………………………………….32
روش های مختلف آبیاری: سیستم آبیاری سطحی- سیستم آبیاری تحت فشار……………………………………….32
آبیاری با دست……………………………………………………………………………33
آبیاری سطحی………………………………………………………………………………….33
آبیاری بارانی……………………………………………………………………………………34
آبیاری قطره ای…………………………………………………………………………….35
آبیاری زیر زمینی…………………………………………………………………………..36
آبخیزداری……………………………………………………………37
منابع آبهای زیر زمینی……………………………………………………………………38
چاه ها: چاه های باز- چاه های لوله ای ……………………………………………………………………………….38
تعریف دبی آب………………………………………………………………………………..38
حشره شناسی و دفع آفات نباتی
رابطه انسان با حشرات ………………………………………………………………………………………………..39
روش های مبارزه با آفات نباتی………………………………………………………………………………………..40
مبارزه مکانیکی- فیزیکی- زراعی- بیولوژیکی- روانی- ژنتیکی- شیمیائی- تلفیقی
حشره کش ها یا سموم حشره کش………………………………………………………………………………………42
حشره کش های معدنی- آلی گیاهی- آلی کلره – سموم فسفره آلی – سموم گوگردی
سموم از نظر نحوه اثر به 5 گروه تقسیم می شوند ……………………………………………………………………..43
.تعریف آفت…………………………………………………………………………………44
تعریف بیماری……………………………………………………………………….44
آشنائی با چند آفت مهم گیاهان زراعی و درختان میوه………………………………………………………………….44
مبارزه با علف هرز…………………………………………………………………….46
مبارزه با موش ها …………………………………………………………46
اصلاح نباتات
ا اصلاح نباتات و اثرات آن در کشاورزی…………………………………………………….47

فصل پنجم- امور جنگل و مرتع
منابع طبیعی…………………………………………………………………49
اهمیت و نقش منابع طبیعی……………………………………………………………………..50
تعریف جنگل………………………………………………………………………………52
تقسیم بندی جنگلها براساس کیفیت:جنگل های تولیدی – جنگل های حمایتی وحفاظتی- پارک جنگلی…………….53
تقسیم بندی جنگل ها از نظر اقلیم آب و هوائی ………………………………………………………………………..53
تقسیم بندی جنگل ها از لحاظ جامعه نباتی جنگلی……………………………………………………………………..53
تعریف جنگل داری ………………………………………………………………………….53
فواید جنگل …………………………………………………………………………..54
نگاهی به فرآیند تخریبی جنگل های کشور ……………………………………………………………………………54
تعریف مرتع ……………………………………………………………………..56
گروه بندی مراتع: مراتع غیر مشجر- مشجر قشلاقی- ییلاقی- زودبازده- دیربازده ………………………………..56
تعریف بیابان……………………………………………………..57
اثرات بیابانی و کویری شدن اراضی………………………………………………………………………………..57
بیابان زائی و مبارزه با آن…………………………………………………………………………………………..58
مشاغل مربوط به منابع طبیعی………………………………………………………………………………………..59

فصل ششم – ماشین های کشاورزی
پیش گفتار………………………………………………………………………61
تعریف مکانیزاسیون…………………………………………………………..62
فواید ماشینی کردن کشاورزی……………………………………………………………………………………………62
آشنائی با وضعیت کشاورزی و نیروی کششی مورد استفاده در ایران…………………………………………………63
انواع اتصالات در ادوات کشاورزی..وسیله کشیدنی- وسیله سوار- وسیله نیمه سوار وماشین خودگردان…………..64
تراکتور و تکامل آن……………………………………………………65
طبقه بندی تراکتور ها…………………………………………………..65
خاک ورزی یا آماده سازی زمین………………………………………………………………………………………..66
روش های خاک ورزی . خاک ورزی اولیه- خاک ورزی ثانویه ……………………………………………………67
گاوآهن…………………………………………………………………………………68
نام گذاری و تشریح قسمت های مختلف گاوآهن ………………………………………………………………………..68
انواع گاوآهن و موارد استفاده آن ………………………………………………………………………………………..69
گاوآهن برگردان دار- گاوآهن بشقابی- گاوآهن چیزل یا قلمی- زیر شکن- نهر کن.
ادوات خاک ورزی ثانویه ……………………………………………………………………………………………….71
کولتیواتورها- دیسک ها- هرس دندانه میخی- تسطیح کن ها- غلتک ها یا خرد کننده ها .
کاشت محصولات……………………………………………………………………74
ماشین آلات کاشت ( ردیف کارها- خطی کارها)……………………………………………………………………..75
انواع خطی کارهای غلات……………………………………………………………………77
بذرپاش ها……………………………………………………………………………….77
کارنده های مخصوص ( نشاء کار و سیب زمینی کار )…………………………………………………………….78
ادوات داشت …………………………………………………………………….78
کولتیواتور- وجین کن دوار- کولتیواتور دوار- ماشین های تنک کن- سم پاش ها
ماشین های برداشت …………………………………………………………………………………………………..81
ماشین های برداشت علوفه- غلات- سیب زمینی- ماشین برداشت چغندر قند
فهرست منابع…………………………………………………………………….85

بخشی از متن :

قدمه
گرسنگی در دنیای امروز امر تازه ای نبوده و همیشه تهدیدی برای بقای نسل بشر بوده است.در بعضی از نقاط دنیا طی قرون متمادی کمبود مواد غذایی همیشه عامل عمده بدبختی امراض و حتی مرگ محسوب می شده است ولی هیچگاه مانند امروز تا این حد کمبود غذا و خطر گرسنگی دسته جمعی محسوس نبوده است.این تهدید به علت کاهش ظرفیت دنیا در تولید غذا نیست چون از بسیاری جهات این ظرفیت حتی بالاتر هم رفته و همچنان در حال ترقی است.
مسئله اصلی در این است که جمعیت دنیا با سرعت زیادی در حال افزایش است به طوری که ازدیاد تولید مواد غذایی به زحمت می تواند همگام با بالا رفتن جمعیت پیش برود.
پیشرفت علم را می توان در واقع عامل اصلی ازدیاد جمعیت در دنیا و به خصوص در کشورهای در حال توسعه دانست. تا اواسط قرن بیستم ، تولد زیاد دربیشتر کشورهای آمریکای جنوبی ، آفریقا و آسیا با میزان مرگ و میر زیاد از طریق مرگ و میر اطفال ، امراض ، و بهداشت غلط متعادل گردیده و مانع از افزایش سریع جمعیت می شد.
در چند دهه اخیر پیشرفت قابل ملاحظه علم پزشکی و کاربرد آن در سراسر دنیا وضعیت فوق را شدیدا” تغییر داده است؛ کاهش مرگ و میر اطفال ، کنترل امراض و ناقلین آنها و ایجاد خدمات پزشکی حتی در دورافتاده ترین نقاط سبب افزایش بی سابقه جمعیت دنیا شده است.
بیشترین افزایش در کشورهای در حال توسعه که حتی حالا با کمبود مواد غذایی مواجه هستند روی خواهد داد. با توجه به افزایش جمعیت تردیدی باقی نمی ماند که تأمین مواد غذایی کافی برای جمعیت دنیا جدی ترین مسئله ایست که بشر با آن روبروست و خواهد بود.
زندگی انسان با فراگیری زراعت و کشاورزی شکل جدیدی به خود گرفت و شخم زمین سرآغاز حرکتی نوین در استفاده مطلوب انسان از طبیعت بود ، اما هرچه زمان گذشت اشکال این نوع بهره برداری از زمین تغییر کرد به گونه ای که پس از انقلاب صنعتی به دلیل تنوع در محصولات کشاورزی و رشد تجهیزات و ادوات کشاورزی میزان برداشت از سطح زیر کشت به صورت چشمگیری افزایش یافت و در حال حاضر صادرات محصولات کشاورزی یکی از منابع درآمد ارزی کشورهای توسعه یافته محسوب می شود. به همین دلیل توسعه کمی و کیفی محصولات کشاورزی یکی از اهداف مهم دولت ها به حساب می آید.
بدون تردید کشور ما از این قاعده جهانی ، مستثنی نمی باشد ، ولی باید این اصل را پذیرفت که اگر استراتژی مشخصی برای کشاورزی نداشته باشیم ، همچنان بار هزینه های سنگین بی برنامه گی دولت را باید مردم پرداخت کنند.
توانایی یک کشور در تولید مواد غذایی به عوامل زیادی بستگی دارد که شامل عوامل اجتماعی ، اقتصادی و سیاسی است که همگی در برنامه ریزی کشاورزی ، انگیزه کشاورزان و کارآیی منابع تولید اثر قابل ملاحظه ای دارند. علاوه بر اینها عوامل بیولوژیکی و فیزیکی زیر که در واقع عامل اصلی تولید مواد غذایی هستند تأثیر دارند:
1- منابع طبیعی موجود به خصوص آب و خاک
2- تکنولوژی و ماشین آلات موجود و مدیریت صحیح دراستفاده از خاک ، حیوانات و نباتات
3- ایجاد واریته های مناسب از نباتات مختلف
4- تهیه و کاربرد کودها، حشره کش ها ، علف کش ها و آبیاری
جای تأسف است که زمین های قابل کشت دنیا به نسبت تراکم جمعیت بین ممالک تقسیم نشده است ، این مسئله، مشکلی برای کشورهای اروپایی و ممالک توسعه یافته آسیایی ایجاد نمی کند، زیرا آنها می توانند کمبود خود را از کشورهای دیگر خریداری کنند و فقط باید مسائل مربوط به حمل و نقل و معاملات بازرگانی را برطرف سازند.
در کشورهای در حال توسعه آسیا ، آفریقا و آمریکای لا تین وضعیت بحرانی تر است.در این ممالک سرعت افزایش جمعیت خیلی بیشتر از آهنگ افزایش تولید است ، به طوری که کشورهایی که تا اندک زمانی پیش ، از صادر کنندگان مواد غذایی بودند ، حالا مجبور به وارد کردن آن هستند. متأسفانه بسیاری از این کشورها فقیر و دارای رشد اقتصادی پایینی هستند ، به طوری که ارز کافی برای خرید کمبود احتیاجات غذایی در دسترس نیست.
تنها چاره این ممالک گرفتن کمک از کشورهای غنی تر و یا ازدیاد قدرت تولید کشاورزی خودشان است.

تاریخچه کشاورزی
بزرگترین مسئله ای که بشر همیشه در طول تاریخ چند هزار ساله اش با آن روبرو بوده، قحطی و کمبود مواد غذائی است و به این دلیل در زمانهای قدیم، پایه و اساس اجتماعات را کشاورزی تشکیل می داده است.
یکی از اولین اجتماعات کشاورزی دنیا طبق تحقیق دانشمندان، در منطقه خاورمیانه و به احتمال غالب در گوشه شمال غربی آن، که شامل قسمتی از ایران، آسیای صغیر و شمال بین النهرین می گردد، به وجود آمد و این کار با پیدا کردن بوته گندم و جو وحشی و نیز کاشت آن شروع شد. باغ های ایران در دنیای قدیم از معروفیت خاصی برخوردار بوده است. از شواهد و قرائن چنین بر می آید که فلات ایران یکی از مراکز اجتماعات اولیه بوده است و در هزاره چهارم پیش از میلاد در جنوب غربی این سرزمین یعنی ایلام آنروز، خوزستان و لرستان و پشتکوه و جبال بختیاری امروز مرکزیتی وجود داشته است.
گفته می شود که ایران یکی از اولین کشورهای دنیاست که در آن کشاورزی و تمدن شروع شده و انسان اولیه برای نخستین بار در فلات ایران به کشت و زرع و پرورش دام دست زده است. دین زرتشت به کشاورزی اهمیت فراوان داده و در اوستا آمده است که سومین جایی که زمین شادمان ترین است، آنجاست که یکی از خداپرستان بیشترین غله را کشت کند و بیشترین گیاه و میوه را به کارد.
گزنفون از قول سقراط نقل کرده است که در عصر هخامنشیان باغ هایی در ایران وجود داشته که آنها را پردیس می نامیده اند و در آنها درختان از حیث ارتفاع مساوی و روی خطوط منظم کشت شده و به وسیله چرخ چاه های بزرگی که توسط گاو گردانده می شدند آبیاری می گشت.
دانش کشاورزی نزد اسلامیان از اهمیت والایی برخوردار بوده است. احداث باغ و درخت کاری در میان مسلمین گسترش داشته است از جمله می توان از نخلستان های مدینه یاد کرد.
با وجود قدمت رویش و پرورش گیاهان و درختان در فلات ایران، متأسفانه از پیشرفت هایی که در قرون اخیر ( از قرن 16 به بعد ) در امر اصلاح نژاد و روش پرورش کشاورزی و باغداری در دنیا وجود داشته، کشور ما بی خبر مانده است و در نتیجه ایران با داشتن شرایط اقلیمی مناسب نتوانسته است جای شایسته خود را از نظر اقتصادی در میان کشورهای تولید کننده فرآورده های کشاورزی، احراز نماید.

نقش و اهمیت کشاورزی در جامعه
بخش کشاورزی نقش حیاتی در اقتصاد ملی ایران دارد به طوری که حدود 27% تولید ناخالص ملی 23% اشتغال و تأمین بیش از 80% غذای جامعه را در کشور تشکیل می دهد.
کشاورزی به عنوان محور مدیریت برای نیل به توسعه پایدار اقتصاد کشور مطرح شده است. بانک جهانی توسعه ، کشاورزی را یک استراتژی می داند که باعث بهبود وضع زندگی گروه خاصی از مردم به ویژه روستاییان می شود. بانک جهانی همچنین معتقد است که چون توسعه کشاورزی قصد تقلیل فقر را دارد ، بنابراین باید به طور واضح طوری طراحی و اجرا شود که تولیدات را افزایش داده و قدرت تولید روستاییان را بالا ببرد.مدیرکل سابق سازمان خواروبار جهانی آقای فورما می گوید:«در پیشرفت کشاورزی عامل انسانی از اهمیت ویژه ای برخوردار است و برنامه های آموزش کشاورزی در صورتی که منطبق با احتیاجات و شرایط روستایی طرح و اجرا شود از عوامل کلیدی توسعه روستایی به شمار می آید.»
تعریف توسعه: تغییرات مثبتی که باعث بهبود وضع زندگی مردم شود و به معنی تلاش آگاهانه و مبتنی بر برنامه ریزی دقیق که جهت ترقی اقتصادی- اجتماعی جامعه می باشد.
به طور خلاصه می توان گفت : هدف توسعه بهبود است. ولی با کدام وسایل موجود می توان فرآیند توسعه را در جهت بهبود به حرکت در آورد؟
در این زمینه می توان به آسانی دو جنبه کاملا” متمایز را مشخص کرد: رشد و توسعه در مورد یک ارگانیسم (گیاه یا حیوان)، ابتدا رشد که عبارت است از افزایش کمی و سپس علاوه بر رشد کمی تغییر دیگری نیز مشاهده می کنیم و آن گسترش پیچیده ساختار وجودی ارگانیسم است. این نوع گسترش را می توان توسعه کیفی نامید به همین ترتیب کاربرد مفهوم توسعه در مورد کشور، جامعه یا انسان نیز در چارچوب همین دوجنبه اساسی مطرح است به طور کلی توسعه دارای ویژگی هایی است که می توان آن را چنین توصیف کرد:
توسعه فرآیندی هدف دار است که به وسیله انسان آغاز می گردد و هدف آن بهبود بخشیدن به شرایط زیستی کلیه افرادی است که در یک جامعه زندگی می کنند. توسعه را از طریق آنچه که به محیط اضافه می شود و به چشم می آید و قابل اندازه گیری است ، می توان شناسایی کرد. از این رو اندازه گیری رشد یعنی اندازه گیری امکانات و خدمات اضافه شده به محیط که خوداز شاخص های توسعه مثل رشد و کیفیت زندگی محسوب می شود.
ترویج و آموزش کشاورزی اهرم عمران روستایی و بازوی قوی توسعه کشاورزی می باشد که این دو خود بخشی از توسعه ملی است.
بدون توسعه کشاورزی ، عمران ملی امکان پذیر نبوده و یا کشورهای جهان سوم با مشکلات زیادی روبرو بوده از این رو توسعه کشاورزی که مبتنی بر ترویج و آموزش کشاورزی است جزء لاینفک توسعه ملی محسوب میشود.
از دو دهه پیش که مفهوم توسعه پایدار در برنامه ریزی های اقتصاد کلان کشورها مورد توجه و تأکید مجامع علمی قرار گرفته، تعاریف متفاوتی ارائه شده است،لیکن در بخش های زیر توافق کلی وجود دارد:
1- تأمین نیازهای کنونی بدون به مخاطره انداختن توانایی تولید نسل های آینده
2- مدیریت صحیح منابع و ظرفیت های زیست محیطی موجود واحیا و بهینه سازی محیط زیست قبلی که در معرض انهدام و استفاده نامناسب قرار گرفته است.
در توسعه کشاورزی پایدار، مدیریت اقتصادی به ویژه در کشورهای رو به رشد باید به گونه ای باشد که منابع پایه زیست محیطی را حفظ یا اصلاح کند و شرایط زیست مناسب برای نسل آینده را تأمین نماید.پس می توان نتیجه گرفت:
مفهوم توسعه پایدار یعنی توسعه ای که از نظر زیست محیطی غیرمخرب ، از نظر فنی مناسب ، از نظر اقتصادی مانا و از نظر اجتماعی قابل پذیرش باشد.

نقش و جایگاه بخش کشاورزی در ایجاد اشتغا ل
بخش کشاورزی یکی از بخش های عمده اقتصادی کشور است و به دلیل دارا بودن پتانسیل های بالقوه و بالفعل بیشمار نقش بسزا در توسعه اقتصادی کشور خصوصا” از دیدگاه اشتغال زایی دارا ست . در این راستا رشد بی رویه جمعیت کشور به خصوص در دهه های اخیر از جمله مسائل مهمی است که لازم است به طور جدی مورد توجه برنامه ریزان و سیاست گذاران کشور قرار گیرد . ضرورت توجه به این امر زمانی روشن تر می شود که به دلیل توسعه تحصیلات عالی در مراکز آموزش عالی کشور در سال های اخیر و در نتیجه افزایش میزان عرضه نسبت به تقاضا موجب شده است که خطر پدیده بیکاری در سطح تحصیل کردگان دانشگاهی رواج یابد . برای پیشگیری از وقوع بیشتر این پدیده نامطلوب اجتماعی ، آگاهی از ساختار و پتانسیل های موجود در بخش های عمده اقتصادی کشور از جمله بخش کشاورزی یکی از عوامل مهم و اصلی موفقیت در برنامه ریزی های توسعه به شمار می رود.
آمار موجود در خصوص پتانسیل های بالقوه و بالفعل کشور بیانگر آن است که هنوز منابع بالقوه زیادی در کشور وجود داشته و دارد که در صورت برنامه ریزی صحیح بخش اعظمی از نگرانی های فوق را مرتفع می کند . آمار نشان می دهد که در حال حاضر ، حدود نیمی از پتانسیل های موجود در بخش های آب و خاک و منابع طبیعی تجدید شونده که شرط اصلی توسعه کشور می باشد ، مورد استفاده قرار نگرفته است .
امکانات بالقوه و مورد استفاده در بخش کشاورزی و منابع طبیعی

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 86



دانلود فایل (تحقیق در مورد کاربرد بیوتکنولوژی در میکروبیولوژی خاک 33 ص)

تحقیق در مورد کاربرد بیوتکنولوژی در میکروبیولوژی خاک 33 صمقاله;کاربرد بیوتکنولوژی در میکروبیولوژی خاک

تحقیق در مورد کاربرد بیوتکنولوژی در میکروبیولوژی خاک 33 صمقاله کاربرد بیوتکنولوژی در میکروبیولوژی خاک 33 ص

توضیحات :

تحقیق در مورد کاربرد بیوتکنولوژی در میکروبیولوژی خاک 33 صفحه در قالب Word قابل ویرایش.

بخشی از متن :

تعریف (مقدمه)
بیوتكنولوژی علم یا فناوری استفاده از موجودات زنده است. این علم از ابتدای زندگی بشر روی زمین وجود داشته است. یعنی انسانها از موجودات زنده مختلف به نفع خود بهره برداری می كرده اند. برای مثال می توان از تولید موادی كه با استفاده از تخمیر تهیه می شوند مانند سركه، ماست، پنیر تولید بوتانول و استون از نشاسته توسط clostridium acetobutilyum و یا آنتی بیوتیك هایی نظیر پنی سیلین از penicillium نام برد. با این وجود با كشف آنزیم های برشی در دهه 1970 بیوتكنولوژی پیشرفت قابل ملاحظه ای كرد و به ابداع فنون متنوعی در فرآوری ژن انجامید، به طوریكه به عنوان مهمترین انقلاب علمی این قرن در نظر گرفته می شود. بنابراین، بیوتكنولوژی متشكل از تكنیك های مختلفی است كه با قصد بهبود ژنتیكی موجودات مورد نظر و یا بهره برداری از سیستم های زنده و اجزای آنها برای منفعت انسان طراحی شده است.
در واقع بیوتكنولوژی محصول تعامل بین علم بیولوژی و تكنولوژی است. به منظور تعریف بیوتكنولوژی پیشنهاداتی ارائه شده است از جمله:
1) كاربرد علم و مهندسی در استفاده مستقیم یا غیرمستقیم از موجودات زنده و یا اجزا و تولیدات آنها در حالت طبیعی و یا تغییر یافته آن موجودات
2) استفاده تلفیقی از علوم بیوشیمی، میكروبیولوژی و مهندسی به منظور نائل شدن بر استفاده صنعتی از قابلیت های میكروارگانیزم ها، سلولهای بافت كشت شده و اجزا متعلق به آنها.
3) استفاده كنترل شده از عوامل بیولوژیكی از قبیل میكروارگانیزم ها یا اجزای سلولی برای استفاده مفید.

2- كاربرد بیوتكنولوژی در علوم مختلف

کاربرد بیوتكنولوژی در علوم مختلف
در جهان امروز استفاده از تكنولوژی زیستی چنان در تمامی زمینه ها گسترده شده است كه صحبت از یك جامعه بدون تأمین محصولات كشاورزی، غذایی، دارویی، بهداشتی و صنعتی آن از طریق تكنولوژی زیستی و مهندسی ژنتیك امری محال و دور از دهن برنامه ریز و آینده نگر است.
مرحوم پرفسور عبدالسلام می گوید: بیوتكنولوژی علمی با ارزش و حیاتی در جهان فعلی است كه در گسترش و پیشرفت كشورها نقش اساسی دارد و چنانچه كشورهای جهان سوم از این قافله عقب بیفتد ضررهای جبران ناپذیری متحمل خواهند شد.
بیوتكنولوژی در زمینه های مختلفی كاربرد دارد برای مثال جهت تشخیص، پیشگیری و درمان بیماریهای ژنتیكی از علم بیوتكنولوژی پزشكی استفاده می شود. با استفاده از علم بیوتكنولوژی كشاورزی، گیاهانی را تولید می كنیم كه حاصل صنعت خاصی هستند. مثلاً در مقابل بیماری خاصی مقاوم هستند یا محصول خاصی را تولید می كنند. در زمینه دام و آبزیان برای اصلاح نژاد و تشخیص بیماریهای آنها استفاده می شود. در صنعت و محیط زیست برای تولید داروها، آنزیمها، تجزیه بیوتكنولوژی و بیولیچینگ كاررد دارد. بیوتكنولوژی در زمینه دفاعی و امنیت ملی نیز از اهمیت خاصی برخوردار است. در حال حاضر بیوتكنولژی جزء یكی از فناوریهایی است كه گفته می شود سلاح آینده دنیا خواهد بود. زیرا برخی از كشورها در حال تهیه میكروارگانیسم هایی و یا ویروسهایی هستند كه بتوانند نژادها یا افراد خاصی را هدف قرار بدهد. بنابراین تشخیص و تخریب عوامل سمی جزء كارهایی است كه می توان در این زمینه انجام داد. در زمینه های حقوقی و قضایی بیوتكنولوژی كاربردهای بسیاری دارد. در تشخیص هویت از روش انگشت نگاری DNA استفاده می شود كه بهترین روش تشخیص هویت است.

3- تكنیكهای مورد استفاده
در بیوتكنولوژی

«تكنیكهای مورد استفاده در بیوتكنولوژی»
از بنیادی ترین علوم مورد نیاز بیوتكنولوژی می توان به میكروبیولوژی، بیوشیمی، مهندسی شیمی، مهندسی الكترونیك و مهندسی ژنتیك اشاره كرد. در بیوتكنولوژی مدرن روشهای مختلفی با استفاده از علوم ذكر شده كاربرد دارد. ار مهمترین روشهای مورد استفاده می توان به موارد ذیل اشاره كرد:
الف) RCR
ب) الكتروفورز
پ) روش ردیف یابی بازهای DNA
ت) روش جهش زایی مصنوعی
ث) روش كلون كردن ژن
ج) روش انتقال ژن
چ) كشت سلول (كشت بافت)

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 33



دانلود فایل (تحقیق مقدمه ای بر تنش آبی و خشکی در گیاهان و نقش اسید آبسیزیک در ایجاد و کنترل تنش)

دانلود تحقیق مقدمه ای بر تنش آبی و خشکی در گیاهان و نقش اسید آبسیزیک در ایجاد و کنترل تنش;تحقیق مقدمه ای بر تنش آبی و خشکی در گیاهان و نقش اسید آبسیزیک در ایجاد و کنترل تنش;مقدمه‌ ی بر تنش آبی و خشکی در گیاهان و نقش اسید

مرجع فایلتحقیق مقدمه‌ای بر تنش آبی و خشکی در گیاهان و نقش اسید آبیسزیک در ایجاد و کنترل تنش مقدمه‌ای بر تنش آبی و خشکی در گیاهان و نقش اسید

توضیحات :

دانلود تحقیق مقدمه‌ای بر تنش آبی و خشكی در گیاهان و نقش اسید آبسیزیك در ایجاد و كنترل تنش در 49 صفحه د رقالب Word قابل ویرایش.

بخشی از متن :

فصل اول:
تنش آبی وتنش خشكی در گیاهان
Water stress
And
Drought stress
In plants

تنش آبی
تنش آبی در گیاهان (Water stress) با كمبود آب به وضعیتی اطلاق می شود كه در آن سلول ها از حالت آماس خارج شده باشند. دامنه تنش آبی از كاهش جزئی پتانسیل اب در اواسط روز تا پژمردگی دائم و خشك شدن گیاه متغیر است. به عبارت ساده تر تنش آبی زمانی رخ می دهد كه سرعت تعرق بیش از سرعت جذب باشد با كاهش مقدار آب در خاك و عدم جایزگزینی آن پتانسیل آب در منطقه توسعه ریشه ها كاهش یافته و پتانسیل آب در گیاه نیز به طور مشابهی تقلیل می یابد و اگر شدت تنش آب زیاد باشد این امر باعث كاهش شدید فتوسنتز مختل شدن فرآیندهای فیزیولوژیكی و سرانجام خشك شدن و مرگ گیاه می گردد.
علت اصلی ایجاد تنش آبی در گیاهان تعریق یا كافی نبودن جدب آب و یا تركیبی از این دو می باشد. در اواسط روز همیشه بین تعرق و جذب تاخیروجو دارد و علت این تاخیر همانطور كه قبلا گفته شد مقاومت گیاه در مقابل حركت آب است. می دانیم كه تعرق به وسیله عواملی مانند ساختمان و سطح برگ ها اندازه منافذ روزنه ها، تعداد روزنه ها و دیگر عوامل موثر بر شیب فشار بخار بین گیاه و هوا كنترل می گردد. حال آنكه جذب آب به سیستم ریشه ای گیاه هدایت موئینگی خاك و مفاومت سلول های ریشه بستگی داشته و مسلم است كه بین فرآیندهایی كه با عوامل مختلف كنترل می شوند هماهنگی وجود ندارد و لذا تعرق و جذب نمی توانند دقیقا منطبق بر یكدیگر باشند.
چگونگی پیدایش تنش آبی
اگر تعرق زیاد باشد تنش آبی ممكن است در طی كمتر از یك ساعت در گیاه ظاهر شود ولی اكثر صدماتی كه به گیاه وارد یمآید در اثر تنش هایی است كه تداوم آنها بیش از چندین روز است چنانچه فرضا یك گیاه را آبیاری و سپس به مدت چند روز تا رسیدن به مرحله پژمردگی خود رها نمائیم در روز نخست پتانسیل آب در خك صفر بوده و پتانسیل آب ریشه نیز در همین حد است. پتانسیل آب برگ در یكی دو روز پس از آبیاری در اواسط روز پائین آمده و سپس در شب همگی بر هم منطبق می شوند. تا 5 روز اول هر چند تمام پتانسیل ها نسبت به روز اول كاهش نشان می دهند اما تفاوت بین پتانسیل آب برگ و خاك در طول روز در حدی است كه باعث جذب آب می گردد. تا این كه بسته به نوع خاك تقریبا از روز ششم به بعد پتانسیل آب برگ و خاك و ریشه همگی در حدود 15- بار بوده و هیچ گونه اختلاف پتانسیلی برای این كه آب به داخل گیاه وارد شود وجود نخواهد داشت. از این مرحله به بعد گیاه قادر به ادامه حیات نمی باشد. البته تاثیر تنش در قسمت های مختلف گیاه یكسان نمی باشد. یعنی اگر تنش آبی از حد معینی فراتر رود نمی توان انتظار داشت كه كل گیاه یك دفعه خشك شود زیرا در داخل خود گیاه نیز رقابت برای آب وجود دارد. مثلا برگ های جوان آب مورد نیاز خود را ا ز برگ های مسن می گیرند و هنگامی كه گیاه با تنش آبی مواجه می شود ابتدا برگ های مسن از بین می رود و راس ساقه تا آخرین مراحل كه تمام برگ ها پژمرده شوند به نمو خود ادامه می دهند. همچنین در پاره ای از گیاهان آب جمع شده در میوه به سایر قسمت های گیاه منتقل می شود از جائی كه رشد میوه ها در بسیاری از گیاهان در شب كه تعرق گیاه كم است صورت می گیرد چنانچه ملاحظه شود میوه رشد چندانی ندارد. باید متوجه شد كه گیاه با تنش آبی مواجه است ولو این كه ظاهرا امر در برگ ها مشخص نباشد.
اثرات تنش آبی بر رشد گیاه
واضح است كه تنش طولانی آب موجب كاهش اندازه گیاه می شود. گرچه كاهش آماس سلول مهمترین عامل كوچك ماندن اندازه گیاه است ولی تنش آب تقریبا بر هر فرایندی از گیاه موثر بوده و علاوه بر آماس عوامل دیگری نیز دخالت دارند فشار آماس در سلول های در حال رشد كم است ولی برای اتساع سلول ها به حداقلی از فشار اعضا گیاه نیز حائز اهمیت است. از طرف دیگر فرآیندهای آنیزیمی نیز محتملاً به طور مستقیم با پتانسیل آب كنترل می شوند. گاهی اوقات این سوال پیش می آید كه آیا كاهش پتانسیل آب می تواند ساختمان پروتئین ها متابولیسم كربوهیدرات ها و ازت شده و روشن ترین دلیل آن این است كه تغییر ساختمان پروتئین ها در اثر كاهش پتانسیل آب بر فعالیت انزیم ها موثر واقع می گردد. اثر احتمالی دیگر مختلف نمودن ساختمان ظریف سلول ها و منحرف نمودن مواد غذائی از مسیر متابولیكی طبیعی خود می باشد.
معمولا اثر تنش آب بر رشد گیاه تصاعدی است. مثلا با بسته شدن روزنه ها میزان فتوسنتز تقلیل پیدا كرده و تامین اكسید كربن نیز تقلیل می یابد. ولی تنش آب همچنین توانائی پروتولاسم را برای عمل فتوسنتز كاهش داده و كاهش فتوسنتز باعث می شود جابجائی كربوهیدرات ها و مواد تنظیم كننده رشد تقلیل یافته و اختلال در متابولیسم ازت نیز به كاهش آماس و رشد می افزاید. كاهش رشد باعث كاهش سطوح سنتز كننده نور شده و مقدار نسبی كربوهیدارت موجود برای رشد در مقایسه با گیاهانی كه تحت تنش قرار نگرفته اند كم می باشد.
صدمات وارده در اثر تنش آب در برخی از مراحل بحرانی مخصوص بیش از مراحل دیگر است. دوره بحرانی زمانی است كه اندام های زایشی گیاه تشكیل یافته و موقع گرده افشانی و تلقیح فرا می رسد. ریزش غوزه هائی كه مواجه به تنش آب می باشند به خوبی شناخته شده است. تنش شدید آب در مرحله تولید تار ابریشمی و كاكل در ذرت میزان محصول را به مقدار زیادی كاهش می دهد. با در نظر گرفتن این حقایق مسلم است كه اثر تنش آب در مراحل مختلف دوره رشد كاملا متفاوت می باشد. مثلا آبیاری چغندر قند در اواخر دوره رشد نه تنها محصول را افزایش نمی دهد بلكه میزان قند آن را نیز كاهش می دهد.
اثرات تنش آب بر ساختمان گیاه
گیاهانی كه در معرض تنش آب قرار دارند نه تنها اندازه شان كاهش می یابد بلكه خصوصیات ساختمانی و بخصوص برگ های آنها نیز تغییر می‌كند. سطح برگ اندازه سلول ها، و حجم منافذ بین سلولی معمولا كاهش پیدا می‌كند. ولی مقدار كوتین، تعداد كركها، تعداد رگبرگها، روزنه ها و ضخات لایه های پارانشیمی برگ ها افزایش می یابد. نتیجه این وضعیت ضخامت نسبتا زیاد، چرمی شدن و كوتینی شدن شاخ و برگ است كه گاه از خصایص گیاهان مقاوم به خشكی می باشد. تقریبا هر گیاهی كه با تنش آب مواجه گردد یكی از این علائم در آن مشاهده خواهد شد. یكی از مثال های مربوط به كاهش تنش آب برای كسب حالت مورد نظر سایه دادن برگ های توتون است تا بتوان برگ های نازك و بزرگی جهت ساختن سیگار برگ تولید كرد. رشد برگ ها به حدی نسبت به تنش آب حساس است كه می توان از آن به عنوان شاخص احتیاج به آبیاری استفاده نمود. تفاوت های بین ساختمان برگ های قسمت های بالا و پائین درخت و نیز برگهائی كه در سایه قرار دارند با برگهائی كه در معرض آفتاب می باشند ناشی از اختلاف تنش آب در آنهاست.

تنش آب در سطح سلولی
به طور كلی وضعیت آب در گیاه به وسیله تنش آب سلول كنترل می گردد. مهمترین اثرات كمبود آب در بافت های مریتسمی بر روی فعالیت های سازندگی از قبیل ساختن DNA و RNA و مواد جدار سلول می باشد. البته برای بزرگ شدن سلول وجود حداقل فشار آماس مورد نیاز است. حساسیت منطقه نسبت به تنش آب بین گونه های مختلف متفاوت است. به نظر می رسد كه اگر تنش آب بر تقسیم سلولی كمتر از اثر آن بر نمو سلول است.
كاهش آماس باعث تقلیل نمو سلول می شود كه به نوبه خود موجب كاهش نمو برگ، شاخه و ریشه ها می گردد. كاهش آماس همچنین بر دیگر فرآیندهای وابسته به آماس سلول از قبیل باز شدن روزنه ها موثر است.
احتمالا می توان گفت كه اغلب اثرات تنش آب بجز آنهائی كه مستقیما از طریق كاهش آماس وارد عمل می شود بستگی به از دست دادن آب پروتوپلاسم دارد. خارج ساختن قسمتی از آب اطراف مولكولهای پروتئینی تغییر تركیب آن می شود كه بر نفوذ پذیری درجه آبكی بودن لزوجت و فعالیت های آنزیمی آن موثر می باشد.
در از دست دادن آب توسط گیاه دو مرحله متمایز وجود دارد كه عبارتند از‍: مرحله اولیه برخورد گیاه با تنش آب است و مرحله جبران یا سخت شدن كه در صورتی اتفاق می افتد كه طور مدت تنش آب از چندین روز تجاوز نماید. این دو مرحله از طریق ساختمان پروتوپلاستم و فرآیندهای فیزیولوژیكی مثل تنفس قابل تشخیص می باشند. از خصوصیات مرحله واكنش می توان كاهش لزوجت پروتوپلاستم افزایش نفوذ پذیری نسبت به آب، اوره و گلیسیرین تجزیه پروتئین ها و افزایش تنفس را نام برد. اگر تنش آب ادامه یابد مرحله جبران بروز می‌كند كه از خصوصیات آن افزایش لزوجت به مقدار بیش از حد اولیه خود، كاهش نفوذ پذیری نسبت به آب و اوره و كاهش فرآیندهای فیزیولویكی از قبیل تنفس می باشد. اگر گیاه قبل از صدمات حاصله از پژمردگی دائم آبیاری شود این فرآیندها برگشت نموده و شرایط گیاه به وضعیت طبیعی خود بر می‌رسد.
اثرات تنش آب بر تنفس و فتوسنتز
تنش آب از طریق كاهش سطح برگ، بسته شدن روزنه ها و كاهش فعالیتهای سیستم پروتوپلاسمی موجب تقلیل فتوسنتز می‌گردد. برخی از پژوهشگران اظهار داشته اند كه اغلب اثرات شدید خشكی عبارت از كاهش سطوح سنتز كننده نور و تولید مواد خشك است. علاوه بر این كاهش مقدار فتوسنتز در هر واحد سطح برگ نیز مهم است. كاهش زیاد فتوسنتز را در واحد سطح برگ های گیاهانی كه با تنش آب مواجه می باشند مربوط به بسته شدن روزنه ها دانسته اند. این حقیقت كه كاهش تعرق و فتوسنتز به یك میزان صورت می گیرد موید نظریه فوق می باشد. به طور كلی كاهش سرعت فتوسنتز از زمانی كه كمبود آب جزئی است شروع شده و تقریبا در آماس صفر متوقف می شود. اثرات كمبود آب بر تنفس متغیر است. در بعضی آزماشات تنفس موقتا افزای یافته و هرچه تنش آب شدید گردد سرعت تنفس كاهش می یابد. دلیل این موضوع هیدرولیز نشاسته به قند است كه در گیاهانی كه در معرض تنش آب قرار دارند مشاهده می گردد. تنش آب موجب تغییرات زیادی در انواع و مقادیر كربوهیدرات های گیاه می شود. با افزایش تنش آب در برگ ها میزان نشاسته آنها كاهش یافته و معمولا مقدار قند افزایش می یابد. البته افزایش مقدار قند در تمام گونه ها صادق نیست. احتمالا تغییرات نسبت قندها و پلی ساكاریدها مربوط به تغییرات فعالیت های آنزیمی است.
بین گونه های مختلف از نظر اثرات تنش آب بر متابولیسم كربوهیدرات ها اختلاف زیادی وجود دارد. این واكنش از این لحاظ پیچیده است كه غالبا كاهش تنفس كندتر از فتوسنتز بوده و باعث تخلیه ذخیره مواد غذائی و تغییر خواص كربوهیدارت های مختلف می گردد. پژمردگی گیاهان باعث افزایش اسیدهای آمینه شده و هیدرولیز پروتئین ها بحد قابل ملاحظه ای بالا می رود.
اطلاعات موجود پیرامون اثرات تنش آب بر تولید و انتقال مواد تنظیم كننده رشد بسیار اندك است. اما از روی اثرات آن بر متابولیسم ازت و كربوهیدرات ها چنین به نظر می رسد كه تولید تنظیم كننده های رشد نیز تحت تاثیر قرار می گیرد. تنش آب تولید اكسین را در نوك درختان متوقف ساخته و ذخیره این ماده برای كامبیوم قطع می گردد. به طوری كه فعالیت های آن را تغییر می دهد. با تنش آب در گیاهان جابجائی تركیبات آلی به مقدار زیادی كاهش می یابد. همچنین نحوه انتقال مواد نیز تغیر می‌كند. احتمالا به نظر می‌رسد كه كاهش انتقال مواد تولیدی در برگ ها یكی از عوامل تقلیل فتوسنتز در گیاهانی باشد كه تحت تنش آب قرار گرفته اند.
اثرات مفید تنش آب
تنش آب همواره زیان آور نیست. در بعض شرایط تنش جزئی آب با وجودی كه رشد را تقلیل می دهد می تواند در بهبود كیفیت محصولات گیاهی موثر واقع شود. تنش جزئی آب كیفیت میوه های سیب، گلابی، هلو و آلو را افزایش داده است. با افزایش تنش آب در طی رسیدن دانه های گندم میزان پروتئین آن بالا می رود. تنش آب بر خاصیت معطر بودن توتون می افزاید. ولی تنش آب باعث افزایش ازت و نیكوتین سیگار نیز می شود. كه خاصیت خوبی به شمار نمی‌‌رود. همچنین گفته اند كه تنش آب مقدار روغن نعناع و چربی میوه های زیتون را افزایش می دهد. تنش آب موجب افزایش درصد روغن در سویا نیز می‌شود.

و …

«فهـرست مـطالب»
مقدمه
فصل اول: تنش آبی و تنش خشكی در گیاهان
تنش آبی 2
چگونگی پیدایش تنش آبی 3
اثرات تنش آبی بر رشد گیاه 4
اثرات تنش آب بر ساختمان گیاه 6
تنش آب در سطح سلولی 7
اثرات تنش آب بر تنفس و فتوسنتز 8
اثرات مفید تنش آبی 10
مقاومت در مقابل بی آبی
حساس‌ترین مراحل رشد گیاه نسبت به كم آبی 15
مقاومت به خشكی 16
فرار از خشكی 17
تحمل خشكی با حفظ ذخیره آب 17
تحمل خشكی با عدم ذخیره آب 18
تكامل گیاهان و كارآیی مصرف آب 19
فصل دوم: اسید آبسیزیك- هورمون تنش
معرفی اسید آبسیسیك و نقش این هورمون در گیاهان 24
بیوسنتز و متابولیسم 25
آبسیزیك اسید و مواد ضد تعرق 30
كشف اسید آبسیسیك 31
خواب و جوانه زدن بذر و نقش ABA در انجام آن 35
اسید آبسیزیك و از دست رفتن آب 39
اسید آبسیزیك چگونه عمل می‌كند؟ 40
بررسی مجدد مكانیسم روزنه‌ای و نقش ABA در انجام آن 42
فهرست منابع

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 49